韩国饮食礼仪2篇(《体验韩国文化：探索饮食礼仪的奇妙世界》)
“韩食”是一种以健康、美味、独特的食材和口味、丰盈的色彩和细致的装饰而著称的韩国饮食文化。这种丰富多样的饮食礼仪，强调饮食与人类的互动关系。在韩国，饮食是一种社交和文化活动，是家庭和朋友间交流的重要环节。
第1篇
穿袜子 进韩国人家里要脱鞋 ，到韩国式食堂进餐也要脱鞋，因此一定要注意穿干净的袜子。袜子不干净或有破洞是失礼行为。入座时，宾主都要盘腿席地而坐 ，不能将腿伸直，更不能叉开。
韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立 -这种坐法只限于穿韩服时 使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具，然后是饭菜。韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子 。勺子 在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责 盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时 要架在饭碗或其它食器上。而筷子 呢只负责 夹菜。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上 ，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是这了便于拿起来再用。
中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗坐在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不端碗 是合情合理的。至于碗盖 ，可以取下来随意放在桌上 。
既然不端碗，左手 就一定要听话，老实地藏在桌子下面 ，不可在桌子上露一手儿。右手 一定要先拿起勺子 ，从水泡菜中盛一口汤 喝完，再用勺子吃一口米饭 ，然后再喝一口汤 、再吃一口饭 后，便可以随意地吃 任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。
韩国人家里如有贵客临门，主人感到十分荣幸，一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒，多吃饭菜。 吃得越多，主人越发感到有面子。
传统观念是右尊左卑 ，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。 经长辈允许 ，下级(晚辈)才可 向上级(长辈)敬酒。敬酒人右手提酒瓶 ，左手托瓶底(双手都要用上 )，上前鞠躬 、致词 ，为上级(长辈)斟酒 ，一般是一连三杯 。敬酒人应把自己 的'酒杯举得低一些 ，用自己杯子的杯沿 去碰对方的杯身 。敬完酒后再鞠个躬才能离开 。 敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的 。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下，身份高低不同者一起饮酒碰杯 时，身份低者要将杯举得低，用杯沿碰对方的杯身，不能平碰 ，更不能将杯举得比对方高，否则是失礼，晚辈 和下级也应背脸双手举杯而饮 。
第2篇
韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
在炕上吃饭时，男人盘腿坐着，女人右膝支撑——这种坐法仅限于穿韩服时使用。如今，韩国女性通常不穿韩服，所以她们只需要把腿放在一起坐下。坐好菜后，不一会儿，餐馆的阿姨会带着托盘向你走来。她先从托盘上拿出餐具，然后再吃。
坐在餐桌上：韩国人的餐桌是一张短脚的小桌子，宾客主席坐在地板上。年轻人会跪在长辈面前，永远不要伸直腿，否则他们会被认为是不礼貌的。如果房间太小，你可以把桌子放在院子里，然后铺上桌子。
韩国人吃饭的习惯是不大声说话，咀嚼声音小，尽量不谈商业话题。他们认为吃饭是休息和享受的时候，尽量少提伤脑筋的话题。给长辈倒酒时，要用双手，喝酒时要侧手掩饰敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒了一杯7分满的白酒，不要介意。这是出于盈则满的儒家思想，涵盖了祝福启示的意义；而且，他们只给别人倒酒，他们的酒杯不会倒。劝酒劝酒只有在别人倒酒后才能喝。
右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的.顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。
筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
