小学生社会实践活动总结8篇(小学生社会实践:开拓视野、启迪智慧)

本文是关于小学生社会实践活动的总结。小学生通过参与社会实践活动,可以拓宽视野、增强社会责任感,同时也锻炼了他们的组织能力和合作意识。在这些活动中,他们积极参与公益和志愿服务,学习到了知识、技能和价值观。接下来,我们将详细总结这些活动的具体内容和效果,希望能够给读者带来启发和启示。

小学生社会实践活动总结8篇

第1篇

长期以来,社会实践活动一直被作为培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪合格人才的重要途径。根据上级有关文件精神,本学年我校开展形式多样、丰富多彩的实践活动,取得了令人可喜的成绩。现将总结汇报如下:

学年初学校印发给各班主任人手一份社会实践活动的登记表,各班学生积极响应,确定实践方向,认真落实。同学们都以认真的姿态对待这次社会实践活动,热情的参加了社会实践活动,从而锻炼了学生的社会交往能力,培养了学生的综合能力。

我校结合往年的社会实践活动在坚持以往成功做法的基础上,充分考虑各社会实践点的实际情况,根据实际需求开展不同的社会实践活动。

1、分散活动。其内容丰富多彩,涉及到社会的方方面面。从内容上划分,有希望工程的,有企业的内部管理机制的,有科技扶贫、文化教育的,有家教、生产劳动的等等。

2、集体组织。组成社会实践小分队,分赴各地开展社会实践活动。

(二)社会实践的`类型分,本学年学校组织了如下活动:

1、学校组织学生参观了双华史馆纪念馆和看了一部爱国主义片等,让学行接受爱国主义教育和革命传统教育,使学生了解镇情县情国情,,树立远大理想和报效祖国的优良品质。

2、开展义务劳动,组织部分学生到双华人民街进行打扫卫生,帮助缺少劳动力的军烈属、五保户收割庄稼。许多军烈属和五保户因家里缺少劳力,庄稼熟在地里而无人收割,同学们积极帮助这类家庭,为他们解决了燃眉之急。在家里帮家长做一些力所能及的家务,通过这一系列的活动让学生感受劳动的喜悦和光荣,接受中华民族传统美德的教育。

3、环境保护。组织学生进行生态环境调查,宣传倡导环保观念。学生在喜闻乐见、寓教于乐的活动中,激发他们的主动性和创造性,增强他们的使命感和紧迫感,将学生的道德实践经验内化为优良的人格品德。

总之,今年的社会实践的内容是丰富的。学生在体验生活同时,扩大了视野,增长了才干。我们将在今后的工作中,为学生们提供更多体验实践的机会。

小学生社会实践活动总结8篇

第2篇

暑假已经过完,新的学期又将开始,现将暑假社会实践活动总结如下:

1.开展一系列庆祝建党90周年活动,引导学生重温红色历史、感悟红色精神、鼓励他们读、做结合、知、行统一。

(1)学生利用假期学唱1--2首红色经典歌曲,用实际行动表达热爱党、热爱祖国、热爱人民的心声和永远跟党走的坚定信心。

(2)观看千部红色经典历史题材影视片或先进人物优秀影视片,并写出2篇高质量观后感。

(3)读一本红色经典书籍,3--6年级学生写出300字读书笔记2篇。

(4)办一份手抄报,要求图文并茂,内容統一,回顾党史、珍惜现在、展望未来为主,效果很好。2、开展环保低碳活动

(2)4--6年级学生每人写一篇关于低碳生活的作文。(3)开展文明礼仪进家庭主题教育活动,活动目的是重点培养学生的优良文明习惯、掌握基本礼貌、礼节规范,在学习生活实践中初步养成讲文明、讲卫生的良好习惯,培

养说文明话、办文明事、规范自己的行为举止、完善个人修养。

1、小学3--4年级学生收集文明礼仪历史故事1篇2、5--6年级学生整理我身边的.礼仪故事2篇3、收集礼貌用语15条

4、每天帮助父母做一次家务或参加一次体力劳动。总之,暑期社会实践活动完成的很好,学生也从中受到了良好的教育。

第3篇

认真落实教育局20××年德育工作要点精神,坚持育人为本、德育为先、实践为重,开展以“文明宝坻创建我参与”为主题、以践行文明礼仪为重点的系列社会实践活动,引导学生树立社会责任感,提升家乡认同感,增强主观幸福感,度过一个安全、文明、喜庆、健康、有益的假期,为新学期学习、生活奠定良好基础。

我校在认真总结以往寒假社会实践活动的基础上,结合我市创建全国文明城市和我校实际调整了今年学生社会实践活动实施方案。通过一系列活动,引导学生过一个既饱含亲情又富有教育意义的寒假,同时在活动中让学生体会温馨亲情,体验生活乐趣,了解社会、增强创新精神和实践能力,使学生在实践中受教育、长才干、扬正气。

为了夯实此项工作,学校在寒假前给全校学生下发了活动安排,将活动内容、对象、形式,逐项落实到不同的班级。综观我校寒假道德实践,主要反映在以下几个方面:

为了保证寒假社会实践活动不流于形式,学校认真总结了过去开展社会实践活动的得与失,汲取了以往工作经验,在安排工作之前,组织教职工充认真学习了海勃湾区教体局寒假道德实践有关要求,让全体教职工充分认识开展道德实践活动的重要意义。结合本校实际,将道德实践活动归结为 大主题。

小学生:开展“小手拉大手 共创文明家庭”主题实践活动。每一名小学生与父母共同制定一份家庭文明公约并将实施公约情况记录下来;

认真贯彻落实《中共中央关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》,抓住春节契机,深入挖掘民族传统节日文化内涵,开展“我为家里写春联”、元宵灯谜创作竞猜、剪贴窗花、制作中国结等富有生活情趣的民俗活动,引导学生在了解民俗知识、弘扬中华优秀传统文化的过程中感受幸福、欢度新春。

充分利用假期前国旗下讲话、主题班会、家长学校活动和假期中学生社会实践活动时段,对学生和家长开展一次专题安全教育活动,以安全知识武装学生和家长,以典型事例警示学生和家长,让广大学生和家长知晓国家对燃放烟花爆竹的具体规定,切实增强安全使用煤气、电器及防火防灾、防盗防骗、交通安全等自我保护意识和应急避险技能,谨防和杜绝各类学生安全事故发生。

发挥中小学校园网络资源和家庭网络资源优势,激发学生上网兴趣,注意要为学生提供安全、健康和有益的网络资源,真正让学生玩有所乐、学有所获。

组织中小学生在自己居住的村队或社区周边,自愿开展“观鸟与思考”自然观察体验活动并完成观察报告。

各班均能按时按要求完成任务,扎实开展了不同形式的道德实践活动。

1、“文明宝坻创建我参与”主题实践活动。提高了父母与子女的沟通能力。

2、“我爱我们的节日——春节”主题文化活动。学生在了解民俗知识、弘扬中华优秀传统文化的过程中感受幸福、欢度新春。

3、“安全伴我度假期”安全教育活动。增强了学生的自我保护意识。

4、“寒假网上行”网络实践活动。真正让学生玩有所乐、学有所获。

5、开展“呵护宝坻——观鸟与思考”活动。让学生在活动中感受了生活的乐趣,增强了保护大自然的意识。

6、改变了学生自我评价,给学生一个转变劳动观念的契机。

通过活动,家长对子女做家务的态度改变了,学生对家务劳动的态度也改变了。有的家长说他们平时只重视自己子女的学习和娱乐,忽视了劳动教育,导致他们的.孩子生活自理能力很差;从孩子的反思中也可以看出,他们觉得参加家务劳动真辛苦,但同时体验了当一家之主的不容易。

总之,学校利用节假日不失时机地开展道德实践活动,充分利用校外德育资源,对学生进行良好的道德教育。虽然寒假已经结束,但是在今后的教育教学过程中我校将一如既往的坚持下去,把道德实践活动作为加强未成年人思想道德建设的重要内涵常抓不懈,使我校德育教育工作真正形成社会、家庭、学校齐抓共管的好局面,为把学生培养成为社会主义事业合格接班人而努力。

第4篇

为让小学生们亲近社会、学习知识、开阔眼界;养成良好的卫生习惯,提高学生自身的综合素质,增强学生的讲卫生意识和吃苦耐劳精神,提高学生独立生活能力,培养学生的.动手能力和团队协作精神,我校开展社会实践活动。现就我校活动情况做一总结。

搞好了宣传动员。在每次活动前,班主任利用班会的时间进行宣传发动。做好班级内部宣传,且着重强调安全,为社会实践活动做好准备工作。

开展社区实践活动,组织学生进行清扫和捡拾白色垃圾、瓜果皮、废纸、食品袋、烟头等生活垃圾。活动中同学们,不怕苦、不怕脏,用手捡拾垃圾。场面十分感人。活动结束后,我们还号召学生利用节假日和家长积极参与社区公共环境卫生清洁,和家长们一起,提高环保意识。

1、活动前集中强调相关要求,使学生有秩序地行进。

2、每次活动中学生都能自觉遵守纪律,学生能有组织、有纪律地完成任务。

3、到达目的地后又集中强调要求,校长讲话强调安全,学生听得十分认真。

4、各班主任及任课老师做到前中后跟班,确保学生行进安全。

3、通过此次活动、学生保护环境的意识增强了,教室和学校较之前也干净了许多。

4、在学校领导的带领、各班主任及各教师的配合,在大家的共同努力下,活动顺利进行,且每次活动中都能保证学生的安全,没有出现意外事故。

本学期开展的社会实践活动,让学生走进社区,了解社区,关注周边环境卫生,充分展示我校学生的综合素质、精神面貌和道德品质,并以自己的实际行动展示我校教学风采,通过学生的亲身体验让他们得到了锻炼。也体验到保护环境的重要性。

第5篇

我校自开展“争当小小志愿者,文明创建我行动”活动以来,学校教师和学生积极的响应,经过近一年的活动的开展,学生从自身提高了很多,通过这次活动,促进了学生全面素质的发展,培养和提高了学生的社会实践和创新能力,对学生进行了爱国主义、集体主义、社会主义教育和爱劳动的教育,扩大了学生的视野,增长了社会经验,进一步延伸了课堂,加强了思想政治教育、品德教育、纪律教育、尊老爱幼的教育,提高了学生为人民服务、为社会主义服务的意识,帮助他们树立了健康、积极向上的人生观、价值观和世界观,为使学生成长为“有理想”“有道德”“有文化”“有纪律”的四有新人奠定了基础。为及时总结经验,将社区教育服务和社会实践活动更好地推向深层次,现将这次活动简要总结如下:

让学生参与社会、社区服务和社会实践活动是加强青少年学生思想政治教育,引导青少年学生健康成长成才的一项重要举措。社区服务和社会实践活动的开展,为学生接触社会提供了机会,有利于激发青少年学生奋发有力的主动性、积极性和创造性,有利于增强青少年学生建设祖国,振兴中华的使命感、责任感和紧迫感;有利于帮助青少年学生树立正确的人生观、价值观、世界观、这是学校领导班子的共识。为此,学校学校校长专门召开了有关人员会议,为社区服务和社会实践活动做了部署,对相关活动做了周密安排和精心组织,结合我校自身特点和各年段学生的实际情况,制定了内容详实、可操作性极强的活动方案。并召开指导老师和年级组长、班主任会议,统一思想,提高认识,提出具体要求。

1、大力宣传道德规范、文明礼仪、社会公德,积极做好市民文明行为劝导工作。

2、制止乱丢垃圾、乱吐口水、乱停车辆、乱讲脏话、乱闯红灯、损坏公共财物、占道经营等不文明行为。

3、清捡路面、绿化带垃圾,纠正非机动车辆乱停乱放行为。通过这些活动,广大学生不仅锻炼了自己的能力,受到了启发与教育,更以一片真情回报社会,向全社会展示了新世纪青少年学生的.卓越风采,获得了社会的广泛好评,同时也带动了社区居民的环保意识,有的居民说:“学生为我们清除了散落的垃圾,今后我们再也不好意思到处乱扔了”。

4、帮助孤寡老人。通过到五保户送温暖,真情回报社会。学生在为孤寡老人的服务中,感受到他们生活的艰难,了解和认识老人,听老人谈人生经验和做人的道理,通过自己的劳动改善了敬老院的卫生环境,培养学生爱劳动的技能和习惯。受到了深刻的教育。

5、在社区街道清理卫生和清除白色污染活动中,学生一边劳动一边和居民谈心了解社区情况,拉进了与居民的感情,改善和促进了社区的环境卫生状况,增强小区居民讲卫生爱整洁的环保意识,培养了学生爱劳动的好习惯和为人民服务的思想,在实践中接受了教育。培养了学生关心劳动人民,热爱劳动的好作风、好习惯。在到社区活动的同时,也使学生开阔了视野,学到了很多书本上没有的东西,并提高了各方面的素质,真正做到德智体美劳全面发展。提高了各方面的素质。

总之,我校的这次社区服务和志愿者活动,真正做到了主题突出,组织有力,特色鲜明,成绩显著,使学生接受了教育、增长了才干、为社会做出了贡献,弘扬道德新风,展现了自我风采。我校今后将继续努力做好着方面的工作,不断丰富社区和社会实践活动的内容和机制,为培养“四有”新人做出自己的贡献!

第6篇

理论离不开实践,只有在实践中亲身体验,高尚的思想,良好的品德才会潜移默化地变成学生自身的素质。为此,响应锦里小学的号召,暑期社会实践活动总结如下:

内容是活动的基础,没有好的内容就不会产生好的效果。我觉得小学生社会实践活动的内容要从本地实际出发,从学生的生活实际出发,与他们的身心发展相结合,立足本土,在家乡现代化进程中寻找内容。活动内容除了有针对性、教育性和实践性之外,还要体现地方性和时代性的特点。活动内容可以是道德品质,健康生活的;也可以是开发智力,培养创造性思维方面的;还可以是动手动脑,培养生存能力方面的。总之,能达到开阔视野,丰富知识,陶冶情操的就是好内容。

例如1:我们组织小学生体验了乡村的田园生活,学会了自己动手、自我管理,加深了同学间的团结友爱。在活动中,还采用了摄影、写作等形式。摄下的一个个美好的镜头,写出的一篇篇优秀日记、作文,既是对话动的记录,也是对活动的总结。使他们认识了大自然,体验了乡村的田园生活。引导了学生回归自然,走进自然,认识了多种常见的.花草树木。

例如2:对学生进行环境教育,组织了环保行动。可以开展旅行活动,游览名山大川,名胜古迹在游览过程中,每位同学手拿一个环保垃圾袋,捡起身边的垃圾,以自己的行动为奉献保护爱护我们生存的环境,做一名合格的小主人。也体验了环卫工人的伟大和艰辛,从小树立爱护环境卫生的好习惯。

例如3:由于我校处于闹市区,更应加强交通安全方面的社会实践活动,我们就利用星期天,通过社区青少年活动中心联系,组织小朋友上街帮助交警维持交通、社会秩序,打扫环境卫生,宣传交通卫生知识。通过这种实践,不仅让小朋友自己知道应该遵守交通,更是交通安全的积极宣传者。

例如4:我们还通过社区青少年中心联系成都商报社,支持学生卖报活动。通过这个活动,让孩子知道爸妈挣钱的艰辛。养成自己不浪费的习惯。同时也给孩子树立挣钱理财的思想。

例如5:暑假其间,组织小朋友到社区福利院关心孤寡老人,为老人们打扫卫生,给老人讲故事,给老人表扬节目等。通过这个活动,培养孩子的爱心,发扬中华民族的光荣传统。

三、社会活动时时处处注意安全,确保了活动的顺利的开展

安全问题是活动顺利进行的基本前提,活动开始前,先到活动的地方踩点,下发的有明确的活动方案。在出发前强调了组织纪律,提醒了孩子做好外出的各项准备工作,切实注意安全;防止安全事故发生的措施保证了活动圆满的完成,活动结束时,保证无一例安全事故发生。

通过这些活动,学生们在实践中增长了见识,培养了能力,得到了锻炼,孩子们也学到很多书本上学不到的东西。我们将在今后的工作中,为学生们提供更多体验实践的机会。暑假来临之前,xx小学开展了“我的暑假有意义”活动,指导性的使全体同学度过了一个“文明、平安、健康、愉快”的暑假。

暑假期间,大队部积极开展了暑假“图书馆”、完美暑假“三个一”、“我的暑假我做主”社会实践等活动。学校发放了包括“温馨提示”、“好书推荐”和“综合评定”为主要内容的致学生、家长的一封信人手一份,队员们和家长们认真如实地填写了活动反馈表。

假期是学生参与社会实践的最佳时期,既能锻炼学生的能力又培养了学生的信心。大队部倡议队员们根据自己的情况,设计一个有意义的社会实践方案并实施,真正做到“我的暑假我做主”。学生的实践活动内容很多,主要包括以下几项:

1、手拉手,献爱心。学生自发到敬老院、聋哑学校看望那里的老人和孩子,用实际行动奉献爱心。

2、时尚diy。学生在家长的陪同下到蛋糕房、糖果店体验制作的过程,感受到了劳动的乐趣。

3、童心看世界。利用暑假期间游览祖国的大好河山,增进了和家长的感情,学到了很多书本上学不到的知识,极大地丰富了阅历,开拓了视野。收到了很好的教育效果。

第7篇

草长莺飞,春日融融,4月8日,小学部五年级全体师生趁着这美好春光,满怀热情地来到了攸县网岭罗家坪实践基地开展“走进农家”社会实践活动。此次活动以“在实践中体验,在体验中成长”为主题,旨在通过实践活动拓宽学生的视野,丰富学生的生活体验,培养学生良好的组织纪律性和团队合作精神,提高学生独立自主的能力。精彩而短暂的三天,在孩子们的心灵深处,接受了一场场自理自立、团结协作、文明守纪、感恩回馈的锻炼和考验,为他们美丽无忧的童年留下了久远而深长的记忆。现对本次活动总结如下:

为了做好这次社会实践活动,学部王主任亲自和实践基地商讨活动事宜,经过多次协商后,与学生处、少先队、年级组一道制定了详细可行的活动方案,并赢得了学部家长委员会的鼎力支持和积极参与,下发了《致家长的一封信》,让全体学生及家长都明确了这次社会实践活动的目的、意义和要求。

活动前,学部召开师生大会,强调了此次活动的目的、纪律,进行了活动安全教育。各班主任及带班老师下到班级,根据学生性别、性格等特点分成十人小组,每组选出一位组织能力强的学生担任组长,并对每一项活动提出了具体的注意事项,从安全到纪律到礼仪,细致到如何与农户打招呼,共同进餐……大家思想上的重视,是本次活动得以完成的首要前提。

进入营地,虽然学生们都被农户接到家中,并配有专职的辅导员,每日活动安排得合理、有序,但我们仍然不敢大意,所有的带班老师与学生一道住进农家。

每天清晨6:00,老师们就和学生一起早早起床,整理内务,和学生们一道在乡间的水泥路上晨练。晨曦中,师生修长的身影,路旁新耕的田地,碧绿的菜畦,各色的野花组成的一幅美妙的图画。晚上,等到学生就寝后,老师们才结束一天的工作,让自己放松。

年轻的陈琳老师对学生的指导耐心细致,手把手地教孩子们洗衣,整理内务,炒菜,师生其乐融融的情景,让农户们啧啧称赞。因为一个班级的学生入住到了好几个农户家,为了更全面地了解学生状况,老师们得不停地穿梭于各农户家中。年近六十的唐利兰老师也跟着老师们一起奔波,不慎摔了一跤,闪了腰,伤了脚踝,但她一声不吭,贴上药,又和大家一起工作。曾喜云和张小兰老师为了照料生病的学生,一夜都没睡好觉。学部王主任更是亲自督阵,和孩子们一起劳动,一起开展活动。每次活动前,王主任都要对师生提出相关要求,活动后及时进行小结,表扬先进,指正不足,使每次活动都开展得有声有色,取得实效。

本次活动的目的并不只是单纯地看看农村、感受农家生活,更重要的是让学生零距离地亲近自然,接触生活,锻炼自理能力,培养集体合作的精神和班级荣誉感。鉴于此,我们安排了丰富多样的活动:参观农户,干农活、河滩野炊、拔河比赛、听犯人现身说法,联欢晚会,参观酒埠江地质公园博物馆……

4月8日下午,同学们来到了网岭监狱大礼堂,两名服刑犯人现身说法,讲述了他们是如何走上犯罪道路的经历,所有的同学都侧耳倾听着,心灵受到了莫大的震撼。晚上,我校师生与罗家坪艺术中心及网岭中心完小一起在基地中心联欢。基地中心为我们带来了极具风情的印度舞蹈,网岭中心完小的同学也为我们献上了精彩的朗诵,我们的学生也充分展示了自己的才艺,有唱歌的,有跳舞的,有演小品的,有拉小提琴的,还有表演跆拳道的。最后,联欢晚会在一个气氛热烈的猜词游戏中结束。

第二天早晨,同学们亲自动手做起了早餐,有的是包饺子,有的是煮面条,有的是做包子,品尝着自己做的早餐,孩子们心底美滋滋的!上午,学生们到农户菜地了解作物的栽培及生长过程,还采摘了蔬菜。有的小组还采摘了艾叶,伴上了糯米,做起了攸县特产——艾叶糌,虽然蒸出来的样子不怎么好看,但味道还挺不错的!下午三点半,同学们带着锅碗瓢盆,排着整齐的队伍去河边野炊。21个小组在河滩一字排开,一声令下,比赛开始。打灶的,准备柴火的,打水的,洗锅的,煮饭的,炒菜的都行动起来,那场面好不热闹。夕阳西下,田间小路上又响起了叮当叮当的锅碗瓢盆悦耳的撞击声。晚上,同学们在基地举行了别开生面的“拔河”大赛,经过激烈的角逐,16班获得了第一名。充实的一天,在同学们的欢呼声中结束了。

4月10日,校车在大雨中驶向酒埠江国家地质公园博物馆,到达目的地后,同学们在这个集科学、科普、娱乐、观赏性于一体的博物馆中了解了酒埠江地质公园的产生、发展、现状和优美神奇的地质景观,以及丰富的自然生态、动植物、人文民俗等景观。

陪伴孩子们的三天,看着这一颗颗幼小的心或喜悦,或思索,或奋勇拼搏,我们感受到了生命拔节的美妙无比。

三月的文明礼仪之花开遍了长鸿,也盛开在长鸿学子的心中。孩子们住进农户家中,与接待户相处如家人:尊敬长辈,爱护幼小,以礼相待;餐前摆好碗筷,扶老人入座;餐后抢着洗刷餐具,清扫地面。我们的学生大多在家里过惯了饭来张口衣来伸手的生活,可在这里,他们从最基本的整理内务、洗衣、扫地开始,体验生活,全身心投入地干好每一件事情。他们告诉农家的叔叔阿姨:我们能做的“家”事,都让给我们来做吧!活动之余,孩子们还成群结伴到乡间小路上捡拾白色垃圾,一张张灿烂如花的笑脸,成了乡村四月最亮丽的'风景。

“孙子长大了,我要把他送到长鸿去!”“这些孩子,怎么就这么懂事呀!”农家大姐、大娘茶余饭后的攀谈,传到我们的耳中,心里欣慰至极。七十挂零的老支书,在致长鸿学校的信中写道:长鸿的师生是我们学习的榜样!老人是谦逊的,但也是发自内心的,这朴素的话语是对我们的认可,也是对我们的勉励。

活动前,我们就要求学生在实践活动中要用一双明亮的眼来观察农村生活,用勤劳的双手体验劳动的艰辛和快乐,用生花的妙笔记录活动感受。活动中,每个同学都写下了自己的活动日记,《酸甜苦辣的农村生活》《罗家坪,我还会再来》《团结力量大》等等一篇篇文章记录下了孩子们三天学农生活的点点滴滴,稚嫩的文字,却掩盖不了那份激动、自信、坚定。年级组、班主任对这次活动进行了总结,对表现突出的小集体,个人进行表彰,更凝聚了班级的向心力。尤其值得一提的是,平时在学习上不怎么出众的孩子,但在这一次活动中却大展身手,我们借这个机会,对他们进行褒奖,让每个学生都能体验到成功的喜悦,树立信心。

第一次举行这样的实践活动,不免留下些许遗憾,这都将成为我们以后工作中最宝贵的经验。三天的实践生活也让我们思考:生活,真的是一本活的教科书,平时在家被奉为“小皇帝”的孩子们,在这里却能团结一心,自理自立。远离了父母的关爱,他们却少了任性,更多地为别人着想,让自己生活得快乐而丰盈。它告诉我们,要努力创设教育环境,扎根于生活、贴近学生生活的教育才是最有效的教育。

第8篇

我的家乡日照是个开放的沿海城市,这里不仅有美味海鲜、素有“黑陶之乡”的黑陶、还有“江北第一茶”的日照绿茶。日照绿茶具有独特的品质和口味,好多人都喜欢日照绿茶。姥爷和爷爷也非常喜欢喝日照绿茶,有时候在家听着音乐还喝功夫茶呢!受他们的影响,我和爸爸妈妈也开始喝茶了,喝新茶时仔细品起来确实不错啊,我觉得新茶有一种碗豆的味道,香香的。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。

调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。

日照种茶始于何时,已不可考。据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株,因生于悬崖之上,高不可攀,无人敢登峰采摘,唯拾其落叶,或抛石击叶,用开水冲饮,不仅可明目提神,还可治腹疼,有奇效。由于地处高纬度,这里生产的绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

日照绿茶的`制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶等,然后用竹篓装盛,禁用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3—4个小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青,使叶失水35%到37%之间,然后摊凉。揉捻采用揉捻机,轻揉不加压,时间3—5分钟,揉捻时间过长,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作,这是一项技术活,凭技术工人经验调节,边搓团,边解块散热,搓至条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序是烘干,用烘干机边翻边抖动,直至干燥,烘至含水量6%就完成了。

日照绿茶汤色黄绿明亮,栗香浓郁、回味甘醇,叶片厚、香气高、耐冲泡,被誉为“中国绿茶新贵”。20xx年3月,国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。

日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素,专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品,它还具有很好的保健功能,常饮绿茶,可预防心脑血管疾病,提神健胃,降压利尿,消食醒酒,防癌抗辐射,减肥美容,延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶,能防电脑辐射,而且对皮肤也很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶,春茶是绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品,价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山东地理标志品牌,圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌,获得了地理标志产品称号,获准使用专用标志。

喝茶已经成为人们生活中不可缺少的一部分了。一杯茶,一个舒心的品茶环境,现在的人们已不单纯是在饮茶了,已经上升为一种综合的生活艺术。

通过调查,我对我们家乡的绿茶有了更多的了解,我要让更多的人了解日照绿茶,多喝日照绿茶,让日照绿茶走出国外,让更多的外国人认识日照绿茶,让日照更加有名。

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