做服务员的心得5篇("服务员心经：待客如神，感悟卓越")

作为一名服务员，我在餐厅工作多年，积累了丰富的经验和心得。服务员不仅要熟练掌握专业技能，还需要具备良好的沟通能力和耐心。通过与客人互动，我深刻体会到了服务的重要性，也认识到每一个细节都能影响整体体验。在本文中，我将分享我的工作感悟和技巧，希望能对读者提供一些有益的参考。

第1篇

今年暑假，我一人坐着飞机前往荷兰，住在开薯条店的姑姑家。店很小，位置也很偏僻，它坐落在一个我不知名的小山村里。

小小的山村里只有这么一家薯条店，因为这是一家小店，哪儿需要人帮忙就得去哪儿帮忙，所以我也是在到处转。客人自然很多，姑姑全家都在忙碌，却总是不好意思要我也帮忙，看着姑姑、姑父忙上忙下，而我自己却在楼上玩电脑，心里很不是滋味。于是，我便主动向姑姑提出要帮忙。

第一天上任，我就犯了难——一大群客人像旋风一样涌向我，开起“呱呱”叫模式——荷兰语(荷兰语与英语在语音和拼写方式上，都有很大的不同)。我才来荷兰没多久，也只会说几句简单的荷兰语，所以我什么也听不懂。我一脸无助地站在客人与客人中，像一只迷路的羔羊，无措又难堪。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人与客人间周旋。姑姑正巧看见我在“受难”，便将我拉到了后台，让姐姐教我制作汉堡。

这又是一个新的挑战——尤其是对我这个“手残星”人说。我总是把奶酪涂到鸡蛋上，再一不小心打碎一个又一个鸡蛋，汉堡也只是完成了几个半成品。外卖的单子越叠越高，姐姐一眼撇见了上面有奶昔的单子，又推着我去做奶昔，因为屡屡失败，我的信心与热情早已被磨得一干二净，我又开始研究起奶昔来。

经过姐姐的耐心讲解，我小心翼翼且十分忐忑地开始制作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都没有搞砸。这时，有一位年轻的荷兰女子走来，指了指我的奶昔，对我竖起大拇指，还说了一个中文字，“棒!”我被她逗乐了，微笑着向她说了一句荷兰语的“谢谢”!因为这一个汉字，让我重新有了信心，我又开始忙碌起来……晚上九点，我和姑姑一家人完成了店里的工作，开始吃晚饭……

这是我第一次当服务员，在荷兰，在异国他乡，我亲眼看到了姑姑一家的辛苦，在那么遥远的地方，开一个小店，养活一家，也是十分的不易。我想，以后有机会我还会去尝试的。

第2篇

早上我还在暖和的被窝里与周公会谈，“姗姗，你不是说好为了要体验生活，决定要到姨妈店里当一天服务员，昨天已经跟姨妈说好了，叫你今天早点去，怎么都八点多了还在床上呀，你这孩子……”妈妈的叫声打断了我的美梦。

“啊，糟啦!快迟到啦!”到店里做事，可是我费了好大功夫才争取到的——姨妈怕我太小做不好，不懂事，得罪客人，又怕我添乱，反正一大堆理由不同意。最后以这是学校老师布置的生活实践作业为由她才勉强同意。最后还甩下一句：“我看你怎么折腾!”“哼，小瞧人，我可要做给他们看看，我胡珊珊可再不是他们嘴里的小孩子了!”当时我就下了决心，一定要做好。可是，自己怎么睡着了呀!平时我洗漱要十几分钟，今天我可用了不到两分钟。妈妈还在唠唠叨叨，我已穿上鞋冲出了家门。

到了店里，早饭都没吃，就开始摆桌子，桌子摆好了，还要装筷子，装完筷子才能吃早饭，苦啊!一折腾就折腾到十一点，终于可以吃早饭了。吃完早饭就有客人上门了，又开始忙起来了，给客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出尽了洋相，一会儿把油洒在客人身上，一会儿用茶壶碰到客人的头上，一会儿又把餐具打翻了……还好客人见我是小孩子，也没有说什么，不然，我就惨了!姨妈看我这样毛手毛脚的，就让我在柜台记帐，看来我只能记帐了。

忙到两点钟，才忙完，吃完中午饭又回去休息，四点半又来上班，中间休息了只不过两个小时而已，睡觉都不够，下午来到店里又要忙起来，一忙到就到六点半。过了一会儿，客人又来了，我又要待在柜台里记账了。晚上因为要忙一些，我就不记帐了，我还要收拾桌子，传菜，洗碗……忙得不可开交。记账的时候每件事我都要问得明明白白才敢写上去，生怕记错了。忙着忙着就到了十一点了，客人们也走了，桌子收拾完了，终于可以吃晚饭了。

吃完饭了，回到家里姨妈给了我5元钱，虽然5元钱不是很多，但这是我辛辛苦苦挣的，当了一回服务员，我知道了，大人钱挣是多么的不容易，我以后一定不会大手大脚的乱花钱了。

第3篇

在社区，总有一张笑脸呈现在办事群众的面前，总有一个忙碌的身影穿梭于各弃管楼之间，她就是东丰镇南站社区居民委员会副主任徐瑞嬴。在社区工作平凡的岗位上，徐瑞嬴用自身行动表达着对社区群众的关爱。今年37岁的徐瑞嬴，在社区工作已有8个年头，先后担任社区网格员、综治站长、副主任等职务。在这8年的时光中，她把关爱奉献给了辖区的空巢老人、低保户，把青春奉献给了挚爱的社区事业。

20__年，东丰镇以府南社区为试点，在全省首创“社区民生服务超市”模式，大力开展社区建设。万事开头难，徐瑞嬴主动担当起了筹建工作的繁杂任务。她每天早出晚归，与社区书记一起深入居民家中开展调研工作，晚上回到家中再把调研情况进行梳理汇总，留存影像资料，认真立卷归档。遇到困难时，她总是第一时间通过多种渠道收集相关资料，参照其他地区社区建设的先进经验，积极献言献策，为“民生服务超市”的成功创建贡献了自己的一份力量。“超市”建好了，“服务员”配齐了，“商品”准备充足了，社区各项贴心的服务受到了居民一致好评，这时徐瑞嬴的心里比吃了蜜还甜。

饱受各方赞誉的时候，徐瑞嬴并没有因此而骄傲，反而更加努力地投入到工作当中。在她所在社区包保的弃管楼中，有5栋楼基础条件较差，贫困户、低保户、空巢老人居多，很多人有畏难情绪，不愿意包保这几栋楼。徐瑞嬴了解到这个情况后，主动承担起这5栋弃管楼包保管理的重任。平时工作忙没有时间，她便利用周末休息的时间来到弃管楼进行清扫，擦洗玻璃、清除杂物、维修门锁……有时自己干不过来，还要拉上丈夫和孩子帮忙。遇到低保户、空巢老人生活有困难，她积极组织社区志愿者上门开展爱心服务。在徐瑞嬴的带动和倡导下，几年来，社会爱心人士共为社区低保户、空巢老人捐赠衣物1400多件，生活用品1500多件，她本人主持调处化解矛盾纠纷300多件，社区居民都亲切地称她为社区“当家人”。

“我所做的这些小事，只是一名社区工作者、一名党员应尽的义务和职责。每当看到居民满意的笑容，我都会从内心里感到幸福和骄傲，但我更希望我们的正能量像一颗种子，在每一名社区居民心中生根、发芽……”面对今后的道路，徐瑞嬴如是说。

第4篇

我们小区里有一位女保安。不，说保安有点贬低她了，她是对人非常热情，对谁都是笑眯眯的，一副和气的样子。她与小区的每一个人都好像很熟悉，只要我们有什么要求，她都主动出主意，或者帮忙。所以小区人都喜欢她，不叫她的名字，只叫她服务员。

那是盛夏的一个下午，太阳火辣辣地直射在每一个人的脸上，很痛。偏偏爱花的爸爸还从花卉市场搬了几盆花来。坏了!花太重，搬不上五楼。着急之际，服务员从天而降，看见一筹莫展的我们，爽快地说道：“走，一起搬上去!”于是，在一番忙碌过后，几盆重量级任务束手就擒。服务员大热天全身衣服湿透，原本高高盘启动发髻也已全部落下，瀑布般的头发更加吸热，汗珠顺着她的头发滴落。她只是一个再普通不过的保安罢了，竟然如此这般热心，我不由得对她越发敬重了。

一个深夜，全家k歌回来，阴惨的车灯晃花了路面。开过保安亭，她正打着瞌睡，头一下一下地颠着。听见响声，睁开眼睛，看见是我们三个，对着我们笑了笑，目送我们的车平安里去。我直视着她的神态和动作，从歪着头的瞌睡，到睁开眼，赶走脸上的瞌睡，满脸的疲惫似乎一扫而空，笑着把我们迎进小区大门。

一个保安的责任，全部包含在平日生活的点点滴滴，琐碎的小事。她的工作，在平凡中又不平凡。她尽自己的一切，为小区人们服务，看起来那么微不足道，却做得让小区每个人满意，真是难能可贵。

第5篇

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客 人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经 济效益、弹性最大的部门之一，它的服务 特点是服务员直接对客人提供对面的服务 ，个量大，时间长，需求多，为了满足宾 客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客 人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九点之后，但是我却从中学到不少 书本上没有的知识，也顺利的将所学充分 运用到实践之中，做到了理论和实践的结 合。每天上班时间不固定，每周都会给我 们排班，有早班，中班还有晚班。上班时 开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今 天的工作日程，还有今天客人订好的包间 ，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等 等。11点开始站岗了，迎宾在门口等待来 临的客人，中午十二点到两点是客流高峰 期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五 点到九点又是一个客流高峰期。在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪 表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是 负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精 神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，耐 心的满足顾客的所有要求，急顾客所需， 这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客 觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让 我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅 速而准确的完成，而且在动作、表情等细 节上也做到了精益求精，给领班留下了很 好的印象，也让顾客十分满意。由于我们饭店的假期工比较多，因为 社会实践是一笔财富。一分付出，一分收 获，有付出，就一定会有收获。在社会实 践中可以学到在书本中学不到的知识，它 让你开阔视野，了解社会，深入生活，无 限回味。社会实践是一种动力，在祖国需 要的时候，我会无条件地把所学的知识和 一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台，我们才 真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限 。任何理论知识只有与实践密切结合，才 能真正发挥它的价值。在实践中我们才能 真正的知道自己有半斤两，我们需要虚心 的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮 大自己。

经过这次实践的经历，让我深刻的认 识到，不管做什么事情都一定要认真仔细 。学习也应如此，决不能走马观花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能 马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免 有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学 习的态度主动求教于他人，不放过任何一 次学习的可能，因为再细微的工作都存在 着它自身的价值和意义。这次假期的社会实践让我明白了大学 生社会实践是引导我们学生走出校门，走 向社会，领悟人生的真谛，创造人生的价 值。树立正确的人生观，价值观。学习职 业道德好职业活动中的法律知识，提高职 业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道 德规范和法律规范的能力。正确认识当前 我国的就业形势，树立正确的择业观和创 业观。