马鲛鱼最好吃的做法介绍2篇(香辣美味,马鲛鱼烹饪大全!)

本文将为大家介绍马鲛鱼最好吃的做法。马鲛鱼肉质细嫩,富含蛋白质和多种营养物质,是人们喜爱的美食之一。无论是清蒸、烤制还是炖煮,都能展现出其独特的美味。无论您是一位厨艺达人还是初学者,本文都将为您提供简单易行、口感鲜美的马鲛鱼的制作方法。让我们一起来探索各种做法,让马鲛鱼成为您餐桌上的重要角色吧!

马鲛鱼最好吃的做法介绍2篇

第1篇

1.把马鲛鱼放在烤盘上,上面铺一片柠檬,再加一点蓝纹芝士;

3.同时,把耗油放锅里加热,再撒点胡椒粉,然后淋在马鲛鱼上;

4.根据个人口味,可以再加一点蓝纹芝士在上面以佐味。

3.平底锅放入适量的橄榄油,然后加入姜片,干辣椒爆香;

6.加入适量的水,盖上锅盖,中火慢煮15分钟,之后加入适量的老抽,白糖,盐,继续煮至汤汁浓稠。

3.盛出马鲛鱼,剩余的油将洋葱爆香,然后加调味料,两勺番茄酱,两杯水做成酱汁;

4.煎好的马鲛鱼直接盛放在塔吉锅里,上面放芹菜段和青椒段,然后将做好的酱汁倒在上面,盖锅盖焖煮10分钟左右。

1.马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄;

2.准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味。

1.马鲛鱼洗净切成小块后,抹盐,十分钟后添加料酒腌制;

3.锅里放油,少量即可。姜蒜爆香后下马鲛鱼略煎,随后喷料酒,下雪菜,翻两下。随后倒适量水,焖煮两三分钟后即可。

5.下生抽,盐,干贝素,少许水,小火焖10分钟,再大火收汁。

辅料:葱1根、姜3片、料酒、盐、生粉,红尖椒(可以不要)。

1、马鲛鱼洗净,身上再横切1-2刀,太厚的话,也可以把马鲛鱼对切,煎煮的时候容易熟。用少许盐在鱼身上抹一下,腌10分钟。

3、开油锅,入4勺油,马鲛鱼两面拍少许干淀粉,或者用厨房纸吸干表面水份,入锅4面煎至黄色。

4、加入一碗清水,入雪菜,适量料酒,水烧开后,中火焖烧8分钟,用盐适量调味,入葱段和辣椒再烧1分钟,起锅装盘。

1.在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐,用手给鱼肉稍为按摩一下,使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右;

2.平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片稍为爆香一下,再把姜片去掉;

4.一边煎熟好翻面再煎另一边,如果腌制的时间不够,或是喜欢吃咸点口感的,可以洒些酱油。

2.然后,放入切好和腌过的鱼块,简单地两面煎一下。然后加入少量的料酒与水,把鱼焖熟;

3.水收干的时候,这道菜就做好了。由于黄豆酱是有咸味的,可以不用再放盐调味。

马鲛鱼最好吃的做法介绍3篇

第2篇

材料:马鲛鱼320 g,盐适量,色拉油适量,白萝卜150 g,花椒叶12 片,柠檬1/3 个,姜牙4 支。

马鲛鱼 2条,葱姜适量,八角1个,桂皮适量,香叶,花椒少许,五香粉适量,白糖适量,白酒少许,生抽,老抽,盐少许。

1、将马鲛鱼洗净后切成2厘米的厚块,大葱切段,姜切片,八角,花椒,香叶和桂皮放入调料包中;

2、马鲛鱼段中放入葱姜,生抽,盐,五香粉腌3小时左右;

4、在起锅,放入适量水,水开后放入调味包,大火煮3分钟蚝油放入生抽,老抽,白糖和盐;

5、煮沸后加入炸好的马鲛鱼块,中小火慢慢微煮收干即可。

第一步:将买来的马鲛鱼洗净切段,然后将鱼段的两面抹上细盐和料酒,放置入味15分钟。

第二步:锅中倒入食油,油热后放入姜片,待爆香后取出姜片不用。

第三步:放入马鲛鱼,大火煎1分钟左右然后转小火,煎至焦黄,换另一面如法煎制。

第四步:最后贴着锅边淋入一汤匙清水,以免肉质失水过多,待表面水分煎干,就可以出锅了。

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