营养学心得体会3篇(“营养学之旅：感悟与实践”)

在当今充斥着各种快餐和方便食品的社会里，关注营养学已成为我们生活中的重要一环。通过学习营养学，我们能够更好地了解食物的营养组成及其对身体的影响。本文将分享一些营养学的心得体会，帮助读者更好地享受健康的饮食生活。

第1篇

众所周知，饮食与健康与生活息息相关。中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产，是祖国医学重要组成部分，中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高，人们对饮食补身，饮食防病治病都十分重视。

我国的中医文化博大精深，而中医饮食养生作为中医的一部分，有着悠久的历史，习称“食养”、“食补”，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的活动。《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，这是食养概念较早的记载。饮食物的作用，不仅体现在维持人体的正常生命活动，它还具有补养作用，所谓“无病强身”，这是与现代营养学观点不同的。

从老师的讲解我们知道，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方面。早在两千年前，古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影响。如，《素问·宣明五气篇》所载的“五味所入”和《素问·阴阳应象大论》所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系和选择作用。除此，食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。

中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。自古以来，以养生益寿，防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说，无不用人体内部与自然界的协调统一的理论来阐述人体的生、老、病、死规律，同时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作，饮食起居措施，对须臾不可离的饮食内容，以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。

很多人年轻时不注意饮食，随着年龄增长，出现了越来越多的国际上流行一种说法：三高饮食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了现代文明病(心脑血管病、癌症、糖尿病和亚健康状态)。此外，还有三低(低维生素、低矿物质、低膳食纤维)作怪。很多人对这六大营养要素不了解，当然做不好营养平衡，甚至有不少人将营养与蛋白质画等号。

我们每个人都希望自己有个健康的身体，而什么是真正的健康?经验告诉我们，第一是精神(心理)因素，要有一颗善良的`心，有一个辩证唯物论的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是营养状况，要有营养知识，并且努力做好;第三是运动水平，要不拘形式的做到多运动，劳动不完全等同于运动，运动量不足，热量消耗不了，是导致疾病和亚健康状态的重要原因;第四是医疗条件。上述三条做到了，仍会有问题，就要去看病，现代医疗条件也是保证健康的必要条件。

饮食与健康问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，那么怎样利用中医的理论，是自己免受疾病的困扰，我们就需要学习中医中的食疗，通过食疗来养生，通过食疗来获得一个健康的身体。

一个人要健康的生活，快乐的生活就有养成一个良好的饮食习惯。

一、食物多样，谷物为主，粗细搭配每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养。多种食物搭配，才能满足人体的各种营养需求。

二、没有不好的事物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。

三、谷类食物是能量的主要来源，应保持中国传统饮食习惯。米面类不宜加工过细，避免维生素b和矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。

四、多吃蔬菜，水果和薯类蔬菜，水果是维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含丰富膳食纤维，多种维生素和矿物质，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。

五、每天吃奶类、大豆或其制品奶类含钙量较高,利用率高,海丰富的优质蛋白和维生素。儿童.青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质疏松。

六、常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉，动物性蛋白含量较高，是优质蛋白的良好来源，以前常听到的营养和健康，用千金是换不会来的，靠的是人人都有一个良好的饮食习惯以及健康的生活方式。其实健康的生活就是那么的简单。

俗话说:早上吃好，中午吃饱，晚上要吃少，吃的东西不要非常油，要吃些有营养的，按时按质，按时进食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身体好“三多四少”离不了：多锻炼，多吃水果和蔬菜，多吃鱼肉，少吃盐，少吃脂肪，少吃糖。

食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃“出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟的上了?不一定，这里是一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。

营养问题是一个文化素质的表现，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的事物，只有搭配不好的事物。

愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。

第2篇

虽然这门课的课时很少，自己也只是学习了一些皮毛而已，但是仅仅一些皮毛就让我大大增长了见识，而且所学的都是很有用的知识，了解了这些基础之后可将之运用到生活中去实现我选修这门课的最初目的。

接下来我想就自己所知道的关于中医养生的知识以及网上搜索的相关辅助信息加以中和，从平衡、超然、习惯三个方面来谈一下中医养生。

平衡不仅仅在进食上。人与自然，休息和休憩，进取和退却，七情六欲都要平衡。人就是水里的鱼，气氛就是人的水。咱们可以清楚地觉失掉鱼在遭受污染的水里生涯是如许地恶心。但对自己的环境却经常没有感觉。当自然环境、社会环境遭受严酷破坏的时候，咱们所有的团体勤劳都将变的一文不值。所以人和自然环境要谐和。人不勤劳，吃进去的能量得不到消耗，肯定导致进出的不平衡，进而导致一系列的疾病。然而太辛苦，不注意休憩，或超负荷任务，也肯定导致身材外在的机理失掉平衡，疾病也会来临。特地是情感适度地沉湎在某个方面，也肯定要打乱优秀的肉体形状。咱们在向他人祝愿的时候，经常会说祝你快乐。阐流畅乐是一种最佳的肉体形状。然而大喜过旺，就不免不“快乐死”。更何况整日忧虑、烦恼、惊慌、焦虑，冷淡，怎么能使身体健康呢？

超然是一种置身于物外的境地，是理性应答曲折的形状，是胜而不骄，败而不馁的.品质。世界上心灵遭受锻炼的人是最痛苦的人。这种人要么是从高处跌落到公开的人，庞大的反差使他的灵魂倍受煎熬。要么是诉求无奈实现的人，一生郁郁不失意，真的是很痛苦的。人间之人也都被世事缠绕着，谁也免不了因得意而癫狂，因失意而懊丧。所以每团体都应当有优秀的心理准备，在需要置身物外的时候，就可以置身物外。把幸运和倒霉看淡，自然还能找到幸运。所以说，超然也是一种可以在庞大的肉体平稳中找到闲适的身手。

咱们经常会听到这样的劝解———要有一颗往常心。有了往常心，心态就温和了。心态温和了，自然要少生多少闲气。不生机、少生机。气机就顺畅。气机顺畅当然就心绪快乐，心绪快乐就说暗处于优秀的肉体形状，健康当然就成为肯定。

习惯是什么？习惯就是一以惯之。比如吸烟的人，早上一醒悟来，先躺在床上，腾云吐雾一番好愉快哉（哈哈）。比如爱晨炼的人每天都要进来跑跑步，打打拳。比如爱思索的人，任何一件小事，一句话都能够使他发生新的想法，等等等等所有常态的行为就都属于习惯。然而必须是健康的习惯才有益于健康。喝酒是人间十分罕见的饮食行为，妥帖喝点酒对健康有益有害。然而有些年轻人经常酗酒，经常喝的井井有条，一是抽象不好，二是经常因酒误事，三是物极必反，酗酒一定会损害身材。因此酗酒就不能说是好习惯。

习惯是一种规定。规定在则能墨守成规，能墨守成规当然就少了抵触，少了抵触。身材这架机器就能一般任务。一般的任务形状就是健康的形状。

还有一种现象值得注重。比如抽烟有害健康，似乎形成共识。然而很多抽烟的人一经戒烟，反到使身材出现不适。这其实是一下子改变习惯出现的生理紊乱。也反证了习惯对于人的健康有如许地主要。那么曾经有了抽烟的不良习惯，还不能改的太快，而要渐渐地改变，渐渐地适应，才能收到好的效果。再比如多吃肥肉等油腻的食物，是导致血管病的主要原因。然而有报道说：一位将近百岁的老人，一生就是爱吃肉，而且是肥肉。每天都要吃一斤肥肉。这又该怎么注释。这能够和团体的先天素质有极大的联系。但我想还是一个生涯习惯的效果。人的器官也是有适应性的。象一团体的才能一样，有后劲可挖。只要成为习惯，能够就增加了趋利避害的才能。这个案例也从另外的角度，证实了习惯对于健康是何等的主要。然而看法到养生主要的时候，也经常进入中年期。这个时候注重养生固然还能受益，但终究是有些迟了。所以我有个口号，那就是“保护身材，从小做起”。怎么样使咱们的儿女从小就懂得养生，那就不仅仅是个养生的话题，而首要的是需要来一次胜利的教育了。

谁都知道心态和健康有极大的联系。然而可以做到心态好却真的不是一件冗杂的事件。

养生其实并不难，张传授有个十分清楚的观点，他说“养生是一种健康的生涯习惯”，由这一句话又衍生出了另一个观点，即“养生生涯化，生涯养生化”，其实讲的还是习惯。所有病象都是外在失衡的外在体现。人，营养缺失肯定会弱不禁风，然而营养过剩也会导致疾病。就是咱们所常说的贫贱病。有养生专家断言，明天大少数人是吃死的。此言模棱两可。人体是一个需要不断供入能量的机器。然而这个能量怎么供应，供应多少，原本是有考究的。然而因为科技还没有开展到完整盲手段时代，所以不能够都在严厉的业余指点下进食。然而大体的平衡还是可以根着感觉走。最起码要掌握一个不偏不废。这是在进食上讲的平衡。

中医的哲学基础是阴阳五行。假设将阴阳五行再概括一次，我感觉就两个字———平衡。西治疗病的基本大法实践上就是“调节”。就是将不平衡的形状调整到新的平衡的形状。虚则补之，实则泻之。寒则温之，热则凉之。谋求的是一种平衡。生理平衡了，病自然也就消除了。还有一个效果————为什么说健康的生涯习惯就能养生？这应当和人体的生理运动有关。人体是一个机器，也是由很多组件组成的。咱们都知道有心、肝、脾、肺、肾。有胃、大小肠、膀胱、胆。还有脑、筋脉、五官（七窍）、四肢、胸腔、骨骼。再往细里说有津、血、气、细胞等。其中的脏器都是依照自然的合作有规定地任务着。比如胃是接受和初步消化食物的器官。它什么时候任务，有多大能量一是取决于先天。有的人生来身材就棒，食量大，身材衰弱，而有的人生来就瘦小有力。这就是先天。更主要的是取决于先天的濡养，取决于一个优秀的习惯。有很多人，年轻时不注意，或暴饮暴食，或饥饱不均。爱吃的、好吃的，吃个死。不爱吃的，不好吃的却又死不吃。或许是早餐不进食，或许是加夜宵。或许是食不定时，嗜食辛辣等抚慰性滋味。都能够使胃无所适从。久之肯定要带来疾病。咱们在生涯中都有这样的阅历。就是一旦改变习惯就会感觉很不习惯，做起事来也不如过去随手。假设任务不法则了，就会发生消沉厌烦的心情，进而给自己带来一些反面影响。咱们身材里的器官固然没无看法，然而有性情。违犯了他的性情就要找省事。所以培养优秀的习惯是健康的主要保障。至于什么是优秀的习惯，概括起来我想有这么多少点：荤素搭配、以素为主。粗细搭配、不偏不废。远离毒品，烟酒少陪。定时定量，油腻五味。劳逸有度，依山傍水。起居守时，循规蹈矩。

其实天下的事件，都讲的是个平衡。平衡了，自然就谐和。不平衡了，肯定就成为抵触。当抵触开展到足以完整推翻原先的平衡形状时，更新换代就成为肯定。

谁都不能够真正掌握这个世界，谁都不应当谋求伟大。以超然的姿态应答生的考验，就不会被结果战胜。这就是超然对于健康最大的关爱。

第3篇

3月30日，河头店镇教委举行了新学期第二次“每月一讲”活动，我有幸聆听了莱西市人民医院保健科护士长、高级营养师、中国营养协会会员苏斌女士的资深讲座，听后受益匪浅，对于生命和健康有了新的认识。苏斌女士用富含幽默风趣、极具生活化的语言、例举我们身边的人和事例从健康与亚健康、影响健康因素、走出误区，科学饮食、中国人容易缺乏的几种营养素、特别强调的营养素等方面给我们做了详细的解读，从合理饮食、戒烟戒酒合理饮酒、适量运动和平衡心理给我们提出了营养与健康，提高我们身体和生活质量的合理化建议，让我们明白了，养生是对于增强我们的体质、改善我们的生活质量无异是及其重要的！

正如于娟所言：“名利权情，没有一样是不辛苦的，却没有一样可以带去。”；“活着就是王道，如是记之。”地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，只有健康是自己的！一定要合理饮食，吃该吃的，不吃想吃的；没有不好的食物，只有不平衡的饮食！

正如苏斌女士所言，因为健康是人生第一财富，它与生命联系在一起就显得尤为可贵,所以健康不是一切，但失去健康就会失去一切！所以我们要好好对待自己，因为这辈子时间不长;好好对待爱我们的.人，因为下辈子不一定能遇上！

愿我们在苏斌女士的指导下，在膳食宝塔大框架的指引下，快乐的饮食，健康的生活！调整好我们的心态，有情有意的做人，有声有色的工作，有滋有味的生活，白天晚上都快乐，家里家外都幸福！