酒店采购经理岗位职责2篇(酒店采购经理：职责与卓越)

本文将介绍酒店采购经理的岗位职责。作为酒店采购经理，他们负责制定采购策略、寻找供应商并与之合作、谈判采购合同、把握采购成本等。酒店采购经理的工作旨在确保酒店能够获得高质量的物资和服务，并且以最优的价格实现节约成本，为酒店运营提供支持。

第1篇

●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的`关系，在平等互利的原则下开展业务往来。

●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

第2篇

1、根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况，编制酒店全年度的采购预算和采购计划，报总经理批准以后组织实施，确保各项采购任务的完成。

2、建立完整的采购档案保存制度（包括供应商资料档案、供应商质量信誉档案、物品的价格资料档案）

3、负责与仓库联系，及时处理产品的质量问题，协调督促供应商及时送货。

5、搜集各类采购物料的样板和安排供应商的示范工作。

6、配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购的要求。

8、负责部属人员的思想、业务知识培训，开展员工的职业道德、法制观念教育，完成上级分配的其它工作。

1、基本素质：遵纪守法，有协调能力；有责任感，不以权谋私，保守业务机密。

5、工作经验：具备3年以上酒店工作经验，两年以上采购工作经验。