澳大利亚礼仪4篇("澳式礼仪：文化交流中必备的指南")

澳大利亚礼仪主要源自英国文化，注重平等和尊重他人。在商业场合，礼貌和关注他人的利益是成功的关键。礼貌的方式包括问候和道别时使用“您好”和“再见”，以及合适的礼物和场合的穿着。在公共场合，营造友好的气氛和尊重他人的隐私是至关重要的。

第1篇

在澳大利亚，圣诞老人不像他在北半球的同行那样乘雪橇，而是滑着水板来送礼物。请带好飞机上更换的衣服，大多数澳大利亚人穿着很随便：牛仔裤、t恤衫或衬衫，夏天都穿短裤和便鞋。这种服装穿着舒服，你不会被认为不尊重你的老师，因为他和你一样穿着随意。澳大利亚服装很贵，所以，你可以象许多澳大利亚学生一样，在二手商店买衣服，那里的衣服很好但又不贵。

澳大利亚位于南半球，气候与我国刚刚相反，春季：9月-11月;夏季：12月-2月;秋季：3月-5月;冬季：6月-8月。澳大利亚沿海一带是富饶之地，全国大部分人口都居住在沿海地带。靠北的地区是潮湿闷热的热带气候，东部中央地区和西部沿海是温暖温和的气候，而南部海岸和塔斯马尼亚州则比较凉爽。总的来说，澳大利亚的气候比欧洲和美洲温和，尤其是中北部，气候与东南亚及太平洋地区相近。在昆士兰州、北领地及西澳大利亚州，一月份(仲夏)的温度白天平均为29℃，夜间为20℃;而七月份(隆冬)的平均气温分别约为22℃及10℃。新南威尔士州、维多利亚州、塔斯曼尼亚州及南澳大利亚州一月份的白天平均气温约26℃，夜间为16℃，而七月份则分别为15℃、7℃。

悉尼天气怡人,最温暖的月份是十二月至二月,平均最高温度是摄氏26℃。由于接近海洋,因此日间可享受清凉的海风,而晚上则较为温和,最适宜在露天的环境下轻松地品尝美食。最寒冷的月份为六月至八月,日间最低气温也在摄氏7℃以上,天气普遍晴朗,通常不必穿著外套。

维多利亚州的墨尔本四季分明。十二月至二月是夏季,日间阳光充沛,温度约为摄氏26℃。九月至十一月是春季,天朗气清,到处充满生机。三月至五月是秋季,是郊游的最佳时候。六月至八月是冬季,天气间中十分寒冷,是滑雪的最佳季节。

澳大利亚首都领地堪培拉全年都阳光普照,但四季天气却各具特色。三月至五月是秋天,亦是旅游的最佳季节,天气温和,树叶呈现一片金黄。九月至十一月是春天,天气和暖,花草树木变得色彩缤纷,充满朝气。六至八月是冬天,天气寒冷而清朗,间中有雪。

珀斯属地中海气候,是澳大利亚境内阳光最充沛的首府城市,全年每天平均有八小时都是阳光普照。珀斯四季分明,夏天平均温度为摄氏30℃,冬天则为摄氏18℃。一至三月通常是最热的月份,气温可高达摄氏40℃,炎热而干燥。

阿得莱德拥有地中海式气候,冬天和暖,夏天温暖至炎热,是享受生活的理想之地。春天和秋天日夜天气都和暖,夏天平均最高温度约为摄氏28℃,冬天温度则降至约摄氏15℃。

从以上的气温数据可以看出，澳大利亚不是一个寒冷的国度，学生留学澳大利亚没有必要带过于厚实的衣物被褥等御寒之物。

澳大利亚人平时的穿着以休闲为主，大概这是奔放的澳洲人的天性。在悉尼墨尔本等大城市的街头，甚至可以看到很多衣冠楚楚的白领坐在路边休息区啃面包，这个在纽约巴黎是难以想象的。同样的，除非是特定的正式场合，例如毕业典礼、交谊舞会等，学校里很少看到正装的学生和教师，一般都是牛仔裤，t恤衫或者衬衫，天热的时候穿短裤和便鞋。不要觉得穿着休闲会让老师感觉不受尊重，因为老师也和学生一样穿着不正式的休闲服饰。

第2篇

在澳洲，用餐前协助摆设餐具，餐后帮忙收拾餐桌是一种礼貌。对于留学生来讲，有些寄宿家庭会让自己的小孩轮流做简单的工作，寄宿学生亦可能会安排跟这些孩子一起分工合作。

同于中国传统，澳洲习俗中并没有规定年纪大的长辈一定得比年纪小的先吃。当每个人都拿到自己的餐点后，就可开动吃饭了，当然也没有女生须等男生先吃的规矩。

在澳洲生活，吃东西的礼仪是尽可能不张嘴，并能不发出声音咀嚼。如果吃东西时发出声音，或呼噜呼噜地吸食是很令人厌恶的。

吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。

一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

当吃过饭后，我们客人需要帮主人收拾餐桌，但是最好不要抢洗碗。许多澳洲人很讲究，盘子，碗，叉子，勺子，酒杯都有不同的洗法，而且放置在不同的地方。正餐吃完后，会有一些甜点和水果。也有的会提供餐后酒。这个很随意。

如果没有急事，最好坐下和主人及其他的客人聊一会。真有急事，也要和主人说清楚再走。走的时候，一定告诉主人，自己今晚过得很好，感谢主人提供了一顿丰富的晚餐。如果英语口语表达的不好，也可以发短信告知主人。另外，吃完饭后，有些人会一起去酒吧。如果不急着回家，最好一起去。一是感受酒吧文化，二是，锻炼自己的口语交流能力。

印度人通常一天只吃两顿饭，第一餐是在上午接近中午的时候，第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人，也开始一日三餐，每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点，根据个人食量点菜，也可以不要开胃菜。

如果和印度人同桌吃开胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌，否则也是对客人非常不礼貌的行为。

2、印度人实行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。

印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。

上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座和餐点上桌时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿winemenu来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的`料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。 馅饼吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。煮梨使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。果汁冰糕 如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。 炖制水果吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

第3篇

澳大利亚人很平易近人，他们喜欢直截了当的谈话，不喜欢被施加压力，更讨厌屈尊俯就的感觉。做生意不拘礼节，不喜欢炫耀，直接切入正题。不要给人做事情的方式高人一等的感觉。

澳大利亚人在如何有效利用时间方面很有独到之处：他们能很好地分配工作时间，忙里偷闲进行放松和娱乐，做到工作、娱乐两不误。

礼节商务活动轻松、随意，不过不鼓励未经预约突然拜访的行为。会谈前应先预约，即使你是从5000英里远的地方赶来也不例外。

如果你的同事、客户或饭店里的侍应生称你为“伙伴”，千万不要太惊奇，事实上“伙伴”是一种友好的称呼，女士们也在使用。“先生”这个称呼表示尊敬，但从你被介绍的那一刻起，人们往往以你的第一个名字（教名）称呼你。

性别问题女性在商业和政府中的影响力越来越大，但还存在着不容忽视的沙文主义。像为女士开门这样的礼节依旧普遍。

商务习俗和禁忌避免批评任何与澳大利亚有关的事情，包括澳洲离欧洲相当遥远这个事实。不要随便对别人的.观点表示同意，澳大利亚尊重自己有见解的人。行为举止要随意———任何装腔作势只会产生笑料。你可能因此受到嘲笑，不过那通常并非出于恶意。

讨论通常很直接、坦白，不过得注意不要因为无礼的幽默而导致对别人的不尊重。

着装保守———冬天穿套装，夏天穿长裤、裙子或衬衫。职业女性多数穿套装。在不是很正式的场合，男士可穿得体的短装、及膝长袜、衬衫以及戴领带。

赠送礼物有英国文化背景的人可能喜欢好茶、橘子汁、苏格兰威士忌、脆饼和杰迈街衬衫等，亚洲和南欧的人则喜欢来自其祖国的礼物。

食物和饮料午餐一般很清淡，不提倡喝酒。澳大利亚人对他们的酒引以为傲，澳大利亚出产的酒世界闻名。

第4篇

男子多穿西服，打领带，在正式场合打黑色领结，达尔文服是流行于达尔文市的的一种简便服装。妇女一年中大部分时间都穿裙子，在社交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤，他们认为穿牛仔裤方便，自如。土着居民往往赤身裸体，或在腰间扎一条围巾，有些地方的土着人讲究些，披在身上。他们的装饰品丰富多彩。

这里的男人们相处，感情不能过于外露，大多数男人不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。在社交场合，忌讳打哈欠，伸懒腰等小动作。

澳大利亚人见面习惯于握手，不过有些女子之间不握手，女友相逢时常亲吻对方的脸。澳大利亚人大都名在前，姓在后。称呼别人先说姓，接上先生，小姐或太太之类。熟人之间可称小名。

澳大利亚人在饮食上以吃英式西菜为主，其口味清淡，不喜油腻。澳大利亚的食品素以丰盛和量大而着称，尤其对动物蛋白质的需要量更大。他们爱喝牛奶，喜食牛肉，猪肉等。他们喜喝啤酒，对咖啡很感兴趣。

在澳大利亚，男女婚前一般要先订婚，由女方家长宴请男方的'家长及兄弟姐妹，婚礼后通常要举行宴会。澳大利亚人的葬礼，先在教堂内举行，由牧师主持追思礼，他们还保存着寡妇沉默的古俗。有趣的是由于地理位置的原因，其圣诞节和元旦节不是在寒冷的冬季，而是在火热的夏季。

到澳大利亚进行商务活动的最佳月份是3-11月。澳大利亚是一个讲求平等的社会，不喜欢以命令的口气指使别人。他们把公和私分得很清楚，所以不要以为一起进过餐，生意就好做了。

澳大利亚不流行小费，但服务人员如果为你提供了额外的服务，可给适当的小费，数目不宜多。到商店里买东西不要讨价还价。坐车不系安全带是违法的，小孩也要系安全带。大部分旅馆的电话拨0是外线，拨9是旅馆总机。