猪排饭的简单做法4篇(简易美味！瞬间搞定猪排饭)

今天小编要为大家介绍猪排饭的简单做法。这道菜不仅简单易学，而且美食爱好者们一定不能错过。让我们从材料的选取到做法的具体细节，一起来探讨一下如何做出美味可口的猪排饭。

第1篇

里脊肉、洋葱、鸡蛋、海苔、熟面粉、面包屑、食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食盐

1、将里脊肉用肉锤或刀背拍打肉的两面，拍打之后的里脊肉更加松软；

2、把猪肉放在盘中，用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉等均匀调制，腌制一段时间；

3、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将腌制的猪排均匀蘸上鸡蛋液；

4、在碗中放入面粉和面包屑，让湿润的猪排两面蘸上面粉和面包屑；

5、在炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起；

6、待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油；

7、将猪排切成块，再准备些海苔剪成小条，平底锅放少许油，将洋葱放入炒香；

8、将猪排和7中准备的食材摆在米饭上，搭配一些蔬菜就可以食用了。

第2篇

1.猪排洗净，取出筋膜和骨头，用刀背拍松，放入盐，料酒，姜，黑胡椒腌20分钟左右。

8.20分钟后取一个鸡蛋打撒，把大排放入蛋液了沾一下。

10.烧热后，开中小火，放入大排，一面煎至金黄后换另外一面，两面全部金黄即可。

11.全部煎好后，用锯齿形的刀切成条状。盛一碗米饭，放上猪排，敲入炖好的咖喱，美味的咖喱饭即可享用。

第3篇

原料：猪排、土豆、洋葱、日式咖喱块、水淀粉、盐、鸡精、面包糠。

1、将猪排洗净，用刀背将两面拍松。将洋葱洗净切碎，土豆切成小块。

2、用蛋清、水淀粉、盐、料酒搅拌均匀，将猪排腌制半个小时。

4、加入土豆块一起炒，加热水浸过土豆，用大火烧开。

5、加入咖喱块，用中火慢煮10分钟左右，土豆块软烂并且汤变稠时即可。

8、把炸好的猪排切成长条状，盛好米饭后浇上咖喱酱即可。

原料：猪肉、洋葱3个、胡萝卜1个、土豆2个、日本咖喱块、植物油。

2、在锅里倒少许油，烧热后倒入切小块的猪肉翻炒至变色。

第4篇

猪里脊肉、米饭、白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒、青瓜

1、将里脊肉切成合适大小的片，然后用肉锤或者是刀背拍松，装进盘子里，再放进白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒，充分抓匀，腌制两个小时；

2、在平底锅里放进少许食油，加热后，放进腌制好的猪排，将猪排煎到两面都泛起金黄色，再倒入剩下的酱料，不断翻猪排，直到汤汁变稠之后熄火；

4、用碗装进一碗饭，然后倒扣在盘子上，摆上煎好的猪排，然后在周围整齐地码上青瓜片。

1、猪排中的营养成分丰富，含有提供人体生理活动所必须的优质蛋白质、脂肪酸、维生素，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以维持人体的骨骼健康。它还可以为人体提供血红素和促进铁质吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、米饭中主要成分是碳水化合物，可以为人体的正常运行提供重要的能源。还有，米饭中含有米精蛋白、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，具有预防脚气病、维持血糖平衡、防治动脉硬化等功效。

1、患有高度肥胖的人、血脂较高的人和适合多吃猪排，平时应该吃得清淡些，多吃蔬菜、水果。

2、患有湿热带痰的人不适合吃猪排，否则会加重不适症状，拖延病情。

除了以上两种特殊人群之外，其他人都适合吃照烧猪排饭，但建议吃的时候要注意荤素搭配，不要只吃肉而不吃青菜哦。