沐足部长岗位职责2篇(足底按摩部长的职责及要求)
沐足部长是指在酒店、SPA等场所负责管理沐足服务相关工作的职位。沐足部长的主要职责包括协调沐足团队、制定沐足标准、培训员工、监督服务质量等。他们在保证顾客满意度的同时,注重维护服务形象与团队合作,成为一个高效且专业的管理者。
第1篇
主题:关于沐足部咨客管理制度事宜。编号:[2012] rec第[003]号 咨客管理制度
1.按时上下班并及时签到或签退与打卡,如有早退、迟到5分钟内罚款10元,10-15分罚
款20元。1小时内作旷工半天处理,2小时内作旷工一天处理。2.严格按照排班表上班,不得无故调班/调休,请假必须提前二天书面申请,经部长,主任
批准后方可生效,3天以上提前一星期申请,经理级批准方可生效,违者作旷工处理。
3.当班时,不得中途脱岗,串岗或闲逛,无故不在岗15分钟者,按脱岗处理,工作时间因
工去其它岗位或洗手间要知会部长同事,并在规定时间回岗。4.上班按公司标准着装,违者罚款20元。
5.面部,手部洁净,头发整齐上班化淡妆,不得浓妆艳抹,不得佩戴异行饰物,不留长指
甲,不喷刺鼻香水,上班不得喝酒,不准吃有异味食物如(大蒜)等。
6.上班时间要佩戴工牌于左上胸位置,破坏工牌及时到人事部换领,在进入服务区域之前
要先检查仪表,不符合要求者不得进入公司服务区。为客人服务时应有微笑,且表现出热情大方,做到精神振奋,情绪饱满,不准流露出厌烦,冷淡,紧张的表情,更不能带私人情绪。迎客要30度鞠躬,并致礼貌用语如(晚上好,爱琴海欢迎您)等。
7.上班时不准做与工作无关的事,饮水也要在客人看不到时进行,不准当众梳头、修指
甲;不得敲桌子或任何物品。上班时间不准带手机违者罚款50元/次。
8.说话(对客人、同事)要自然清晰,不讲粗话,不准使用不礼貌的语言,不准与任何人 大声谈笑,聚集私论客人闲话,说话注意礼貌,并注意双眼望着客人,恰当称呼客人的姓氏,多用礼貌用语“请”、“您好”、“多谢”、等。
9.早班咨客必须于9:50之前到岗位,搞好卫生,准备好订房登记表、推销登记表等物
品,并在交班本上做好记录,并详细登记,仔细阅读交班本。
10.熟练掌握公司部门的营业时间,方式,范围价格等服务指南,遇到客人询问要礼貌耐心
回答,直到客人满意为止,并技巧推销本公司其它营业消费。
11.到大堂上坐的客人,三分钟之内送上茶水,大堂服务、卫生由咨客负责,耐心询问客
人,对有特殊要求的客人要尽量满足,自己不能满足客人需要时,应立即通知上司。在大堂等房间的客人,咨客应按订房或到顺序与部长随时联系房间,以免客人等得太久。
12.下班时所要做的工作:清洁咨客台的卫生,收拾办公用品,如(上钟便条、客人进场记
13.因工作需要上司分配咨客临时调班或岗位加班,要积极主动不得拒绝,不管任何情况不
14.任何时间不能以工作时间之便收受客人礼物强索小费,不准使用客人物品,不准私自处
15.咨客要准时参加每日班前培训,每周工作培训,当班者,病休者除处,不得缺席。
16.对非本部门消费的客人,不准带其参观,任何人不能在本部门服务区域拍照,总经理同
17.对工作要有责任心,投入感,能为客人提供妥善、周到、主动热情的服务。
18.熟悉公司内部结构及各种服务设施,保证快速回答客人。 19.熟记常客姓氏及一般爱好,尽量与客人建立良好关系。
20.同事之间相互帮助,发扬团队精神随时配合好其他工作人员的工作。
21.咨客不得与营销主任串通做假订房,违者订房。 22.咨客待客市应走在客人前面询问客人是否有订房。23.如客人有订房咨客要及时登记。24.营销主任通知咨客订房应及时登记
25.如营销主任带别人订房后,咨客有权利询问该营销主任。
除此之外,还要遵守公司其它规定及员工手册中的规章制度等,提高自身的素质。
1.按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.2.准时参加班前例会,接受上级工作安排和
境卫生和物品的摆设.5.站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与
其他人员闲聊.6.了解本公司的消费情况,熟记每天的订房
规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.7.带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面
或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉
或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9.牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.10.绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.12.为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。13.并不断增强自身的服务意识,不断提高
2.准时参加班前例会,接受上级工作安排和 表彰与处罚。3.严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关 系.4.了解营业前的准备工作,做好本区域的环 境卫生和物品的摆设.5.站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与 其他人员闲聊.6.了解本公司的消费情况,熟记每天的订房 规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户
档案.7.带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面 或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.8.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉 或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.9.牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.
10.绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,笑脸迎客,给客人留下第一印象。
11.带客入位时要热情,并把客人的情况交代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.
12.为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。
13.并不断增强自身的服务意识,不断提高 自身的专业技能技巧。14.与其他部门和本部门员工紧密协调完 成各项工作计划与安排。篇2:餐饮咨客的岗位职责餐饮咨客的岗位职责
一、岗位职责和重要性a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店,仪态端庄大方,面带微笑,见到客人
进店须热情致以问候,并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语,引领客人,帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容,以便随时回答客人的询问。客人离店时,要用同样热情地 欢送客人,并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。b、重要性:迎宾是公司的门面,是公司形象的窗口,其仪容仪表礼貌素质、服务水准
将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求:a、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步,步伐均匀,速度要快,手臂和、自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为轴
指向目标,声音要亲切、温和、音量适中。b、微笑服务和礼貌用语
1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准,是良好服务态度的重要外在表现形式。
2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养,时刻保持良好的工作情绪处于宁静 状态。
3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容,也是饭店员工对其
4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉,加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼
貌是文明行为的起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼
对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏,以便称呼,记住其外貌,记住老顾客的爱好
和特殊要求,和老顾客成为朋友,可以给餐厅带来新客源,防止了顾客流失,也轻易减少了
d、协助和补充服务员的工作。在作好本职工作的同时,门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。
三、工作程序和标准a、餐前准备工作: 1)提前十五分钟到岗,按要求整理好仪容仪表,配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌),准时参加班前例会。
2)搞好岗前卫生,负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空
1)客人进门,要主动引导客人安排就座,并使用礼貌用语“欢迎光临,请到这边”(注意:
给客人指引方向时手臂伸直,手自然并拢,手掌向上,从肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、单量适当,切误用一外手指指引,说话生硬、冷淡、机械化。2)当餐厅没有座位时,客人进入店内,先向客人致以道谢,并向客人解释,请先到吧台
点单,一有空位便马上帮客人安排,然后与各区域领班、主管联系,为客人安排座位。
3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时,应向客人道歉,请求客人能谅解帮助,征
得客人同意后方可安排搭桌或移位,并向客人致谢,将移位客人食品按原有座位顺序移入,如果客人不愿意要说“对不起,打扰了”。
搞好区域卫生,收进广告牌,经领班、主管同意后方可下班。
1.特殊顾客光监,如老人、孕妇、残疾人光临,应主动上前打招呼,并给予帮助。
2.遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内,如不能解决,应立即联系保安。
答:顾客问路时工作人员应马上给予答复,给予正确的答案或求助别人告知正确答案。3、客满时怎么办?
答:先向客人道歉,并向客人解释,请先到吧台点单,一有空位马上帮您安排,然后与 各区域领班或主管联系,尽快为其安排座位,主要是服务员必须提高翻率。
4.餐厅确实无座位怎么办?答:餐厅确实无座时,应先跟客人道歉,讲明今天生意好,确实是无座位,劝奉客人是
否今开先去别的店用餐,并欢迎光临。篇3:咨客的工作职责与流程 咨客的工作职责与流程
咨客作为公司的门面,公司形象的第一主体,即留给客人第一形象的部门,严重影响公
司正常运作,甚至影响公司营业收入等方面。作为咨客要保持整洁的仪表,亲切的笑容,礼
貌地迎宾,给客人留下良好的第一印象。咨客人员要谨记本公司规定,熟悉公司房号位臵,适应正常招呼客人的程序,对于有疑问,客人如何先带入房,要打折扣,询问敏感的问题。
爆场时无房给客人,遇刁难客人责问等情况的应对问题处理技巧。
1、每日上班前,必须自己来自打卡,第一时间做好自己岗前的清洁工作,检查大 堂的卫生、摆设,灯光及工作区域的一切硬件设备,有不足的地方应第一时间通知有关
2、检查工作岗位日用品,如咨客台应备物品、电脑、笔、尺、涂改液、工作日记 本等是否齐全。
1、上班前必须按照本公司所设计规定制服穿着整齐。
2、要注意自己的精神状态,不要带情绪上班,要以一个整洁、清爽、有精神、有 活力的良好状态迎接客人的到来。
1、咨客要清楚地了解每一间房的情况,不可重订或搞错。
2、当咨客接听客人订房时,电话打入最多响三声便需接听,拿起电话必须亲切礼 貌说声:“您好,励豪酒店名豪会”。
3、要仔细听完客人的要求,在客人不知公司情况下,应向客人介绍公司规模、房 价、消费情况及其它。
4、要按客人的要求给予适合房间,然后复述给客人听,以免有误,并留下顾客详 细资料,如公司名称、姓名、人数、联系电话、预留时间。5、接听完电话要即时清楚无误填好订房登记,并写好订房卡,每位咨客必须了解 订房情况。
6、若有客人要求订房而无包房时: 1)建议客人去其它部门娱乐,如沐足、桑拿; 2)建议客人留下联系电话,如有我们尽快为你安排; 3)建议客人更改日期或时间。
2、带客须留意与客人之间距离,先在客人左方三四步距离,以免客人走失。
3、留意熟客并牢记客人尊称,当熟客到来时能清晰地给予称呼、让客人有重视的 感觉,有宾至如归的感觉。
4、对于客人私自带酒水及食品要加以阻拦,并向客人解释公司规定,礼貌地为客 人将食品存于存放处。如熟客先将酒水放在咨客台后通知经理,允许后方可送入房。咨
5、如客人选择房时,应要对客人说明适合几位人坐,征求客人意见。
6、当遇已订房转房时取消,必须第一时间通知有关部门负责人。 7、咨客在带客人入房后,未有服务人员时,必须向客人介绍房间内之设备,如电 脑使用、空调、扩音机等,直至有服务人员或管理人员入房时,方可礼貌地离开房间,并说:“祝各位玩得开心??”。
8、开卡必须清楚人数、房号、时间、经手人、卡交予收银台方可返回工作岗位。
1、如遇到问客人姓名时困难,例如故意为难,应一笑臵之,不能表现不高兴的样 子给客人看。
2、不论任何情况,如客人叫饮品,也应代听单,后通知dj服务员落单。
3、当客人到公司找人时,应主动提供协助(先确定其朋友所在房间,如不能确定,先让客人电话联系)不可盲目带客人逐间房查找,必准确敲门进入。
4、如有已订房,客人在预留时间未到时,应以电话联系,如遇爆房时,要询问经 理后方可退房。
6、如有任何董事、老板负责人必须了解对方之全名及事由后,也不能立即说出被 找者在场与否,其应通知部长或经理处理。7、如特殊部门过来暂作接待,然后通知上司协助安排传达的工作。8、在工作时间内离开工作岗位,有要事必须向上司说明,方可离岗。
9、上班不得在工作岗位吃零食、唱歌、谈论私事、是非。
10、带客或其它特殊情况,不得在场跑动,以免造成客人紧张,以为发生什么事。
11、咨客未经领导同意,不能入房陪客人饮酒、唱歌。 12、做好每日巡视工作,统计日报表交给有关部门。
13、经常检查垃圾、地面、大门口卫生,如有不清洁,立即通知或自己做好清理。
2、下班前值班要登记好各部门订房情况,各咨客要查好订房薄,了解订房情况,以备次日订房。
4、部长点名交待完事,做好工作日记,方可打卡下班。 转 房 规 定
1、凡有客人转房,任何部门人员(楼面部除外)不得私自带客转房,必须第一时间通知楼面部长,由楼面部工作人员带客转房,楼面必须协同咨客,保证工作程序不
2、凡客转房,大房不可以转小房或中房,如特殊情况需领导同意,并在卡头签字。
3、空房,客人预定vip房,如取消预定,各部必须第一时和咨客知道,如客消费结束,空房楼面第一时间和咨客知道,以备下一订房。篇4:咨客的工作职责2咨客的工作职责
1、仪容:在上班之前应化好一个淡妆,不易过浓。头发应按照公司的规定样式去盘好。
2、仪表 a整个人给人的第一感觉包括着衣应该干净、整洁。b在站岗时,应保持正确的站姿,面带微笑、c 带客时,脚步不宜太快,步伐根据客人的速度而决定,与客人的距离应该保持左右,做到三步一回头。带客时,可以与客人
d在营业期间,说话的声音不宜太大声。3、语言 a在迎客时,应面带微笑,主动与客人打招呼,并且带上礼貌用
b在与客人交流时,语言应清晰、易懂、礼貌。c无论是客人、上司、同事之间都应该做到:“请字当头,谢不离 口!”
d 在接听电话时,应在第一时间说“早上好,东海海都酒家,我 是咨客部某某,请问有什么可以帮到您!”
1、订房:之前应了解好房间的位置、设施及内设备、消费。
2、开卡:a必须清楚各时段的营业范围,例如:“午市房间是不开茶市的!” 按时段正确开类型卡。
b按台号/房名开卡,切误将台号写错。点心卡与点心纸的台号应 一一对应。(记得顺便放客情表)c到时间如有点心沽清的应及时划掉以免给楼面造成不必要的麻烦。
d各市如将客人带入大厅或房间,第一时间应将卡开好,以免耽误客人点菜及用餐时间。
3、了解客情:①认识了解公司熟客及重要人物:a公司老板及公司高层人员。b市政府人员。c早茶常客 及部分以上人员的熟客
②了解客人的爱好及习惯,如:a客人习惯喝什么茶或饮品。b喜欢什么样的菜式等。4、了解公司营业:
a时节产品,如:中秋节有月饼销售。b公司的招牌菜式及各类海鲜的价格,如:阿拉斯加蚧等。
5、应积极配合好楼面工作,例: a带客时,可以将人数说给服务员听,以方便对方摆位。b如遇酒席或者
繁忙时段,可按带客情况安排人员去厅房加酒水 或看台 c有生日客时,咨客应积极的去配合楼面给客人唱生日歌。
6、a了解各式点心价格,以方便客人打包 b在来电打包时,应留下客人的姓名、联系电话与时间后再让楼面黑衫帮忙下单 7、咨客台:
1、早茶:a最好在周一至周五,将星期六、日的早茶预留房存根好。 b
到时间后,应打电话给客人,了解客人到达的时间,并通知 客人,房间早茶营业至10:30,就须退房。c排位情况:可按情况与人数合理的安排位置或房间,给其排 位纸后,应提醒客人其排第几号,叫到几号,如号数已过期,应重新排过,以免造成客人不解。
2、饭市:a订房应按照人数、客方情况、对象合理安排房间。 b午市房间
一律不接受早茶客人(除特殊情况)c部长以上级人员订房必须留下客情,如:“姓名、人数、到达时间、联系电话”
d如客人来电取消的当间房间是部长级以上人员帮订时,应第 一时间通知当事人给予确定。如接到来电预订酒席时,应第
第2篇
回首过去的xx年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有酸有甜,这才是人生。xx年也是我在****足浴的第三个年头,虽然有些坎坷,但工作还是要继续,那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨,锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸,迎接我生命最美的太阳。xx年我在****足浴的工作主要在**路,由于工作的调动,七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作,努力提高业绩,证明存在价值。通过认真的反思和总结,结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容:
作为自身来说,对自己的要求不是太严格太过放松,导致管理人员没有紧迫感,没有危机意识,没有最大限度的投入到工作中去,凡事尽力而为,并没有做到全力以赴。
2.管理人员的执行力太弱,日常管理制度执行不坚决: 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强,安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。
4.前厅的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技师部管理工作不够细致,定期培训工作不够坚持。技术为本,服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件,从技师学员开始必须严格要求,定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。
6.对后勤的管理,成本控制方面经验不足,有些地方没有第一时间有效的做出调整,导致成本流失。
店长:1人 店助:1人 技师部主管兼培训老师:1人 前厅主管:1人
前厅督导:2人 行政:1人采购:1人 库管:1人 出纳:1人财务:1人 厨师:3人 搓澡工:1人 迎宾:6人 收银:4人 服务员:10人 保洁工:7人 技师:45人(目前38人,还需招聘6人)
(1)强化整个团队的风气,以身作则,为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评,让每个管理人员养成雷厉风行,执行有力的作风。不断的给其压力,定其目标,让其有紧迫感,危机感。定期的开展一些活动,增强团队凝聚力。
(2)规范前厅的培训工作:前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训,经考核后方能上岗,品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能,服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。
(3)提高基层管理人员的管理能力: 管理工作能否取得成效,上级的指示执行的是否有力,员工的工作态度是否激情,跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名,检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来,多处理一些问题,多协调一些工作,多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。
新进技师的培训工作培训老师必须严格要求,时时监督。保证服务质量。
2、必须制定每周的技术加强重点,让技师对技术一直保持高度重视。
4、不断的引进新的优秀保健技师,为公司创造更多的利润。
5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,无软肋。
1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量,增加客流。
2、对迎宾的推销不间断的培训,刺激欲望传授技巧,让他们从心里重视营销理念。
对浪费现象必须及时处罚并通报,严格控制人工成本,让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题,把预防工作做到最好。
以上是我的xx年工作总结及2018年工作计划,如有不足之处,请领导指正。
我相信2018年在全体家人在总部的正确领导下,一定能创造业绩,用业绩证明我们的价值。
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