年夜饭的变化作文10篇("传统与现代融合：年夜饭呈现多元可能")
随着时代的变迁，年夜饭也在不断地发生着变化。从最初简单的团圆饭到现在的独具特色的年夜饭，人们的口味和需求也不断地改变着。今天我们就来看一看，年夜饭的变化给我们带来了哪些美食的惊喜。
第1篇
大年三十这天，我特别兴奋，因为这是阖家团圆的时刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅妈晚上也要来和我们一起过年了，所以一定是个热闹的夜晚。
下午，妈妈忙着打扫房间卫生，爸爸忙着张贴福字和对联，爷爷在厨房准备年夜饭，全家忙得不亦乐乎，我每年这个时候负责跟着爸爸一起贴福字、贴对联。爸爸告诉我每年这时候大扫除是为了除旧迎新；贴福字是希望福气能够进入自己的家门；贴对联则对未来抒发了美好的愿望，同时也为节日增加了喜庆气氛，这些都是中国的民间习俗。我们忙完后都一起来帮爷爷准备丰盛的年夜饭。
晚上，我们大家围坐在一桌丰盛的饭菜面前，我们先是敬爷爷奶奶，祝愿他们节日快乐！健康长寿！然后爸爸妈妈和小姨、舅舅他们也互相敬酒，祝愿在新的一年里大家工作顺利！心想事成！财源广进！丰盛的晚宴有鸡、鱼、皮冻、腊肉等佳肴，而这其中我最喜欢吃的就是腊肉了，我们家的腊肉特别好吃，因为这些腊肉都是我们家自己做的，嚼起来越嚼越香。
我们吃完了丰盛的年夜饭，就来看春节联欢晚会了，我们看到了唱歌、跳舞、杂技、小品还有魔术表演，可惜今年的春节联欢晚会没有了赵本山的小品表演，有点遗憾，因为我最喜欢赵爷爷的节目。在春晚节目当中，我最喜欢的就是刘谦神奇的魔术表演了，这一次，刘谦表演的是几个关于镜子的魔术，刘谦不可思议的表演赢得了观众的喝彩。在零点钟声想起的时候，新的一年开始了，外面想起了震耳欲聋的鞭炮声，五彩斑斓的烟花把夜空照得跟白昼一样，爸爸妈妈也带我下楼放了五颜六色的烟花，我高兴极了。
这个晚上我十分高兴，吃了丰盛的年夜饭，看了精彩的春节联欢晚会，渡过了一个愉快和难忘的夜晚。
第2篇
最后一道菜上桌了，饿得不行的我大口大口地往嘴里夹菜。妇女们聊聊家常，男人们举起酒杯，刚落地的娃娃馋得直流口水，奋力地伸出它可爱的小爪子，好不快活！
几年没回家过年了，想起伯伯做的鲜鱼，馋得直打滚。鱼，是年夜饭上必不可少的佳肴，毕竟民间流传着一句古话——年年有余（鱼）嘛！鲜鱼是从荷塘亲自抓的，保嫩；鱼汤是伯伯亲自调煮的，保鲜；葱蒜是从土里亲自摘的，保香。一想起那乳白的汤汁从空中滴落，一想起那嫩白的鱼肉从锅中盛起，一想起那鲜香的`气味从梦中飘来，我就狠狠地决定，过年非得回家吃顿鱼不可！
老早就订好回家的车票了，可惜呀，可惜！还是让人家赶早一步，没关系，即使没座位能怎么样呢？我站也得站回家！
但上了火车，我顿时怀疑人生，天哪！这“靓丽的风景”怎么撞上我了？这车上人来人往，哦，不对，是人不来人不往，根本走不动啊！这站在车门口前还寸步难行，我长得那么像油渣子吗？
不过这样也好，昏昏沉沉，沉沉昏昏，不知不觉，不觉到站。
下了火车，直奔出口；出了出口，直奔大巴；下了大巴，直奔伯伯家……真是功夫不负有心人，我终于要如愿以偿了！
来到餐桌前，我赶忙找了个位置坐下，备好碗筷，只见菜一道一道上了餐桌。
第一道“菜”是德芙巧克力，嘻嘻，小吃了两口，年年得福嘛！第二道菜是我梦寐以求的鱼，象征着年年有余。第三道、第四道菜陆续上了桌……
看着最后一道菜端上桌子，我兴奋得不得了，狼吞虎咽。大家有的端起饮料，有的举起酒杯，还有的抓起鸡腿，满嘴油腻腻的，还一边乐哈哈的笑，真可爱！
第3篇
爷爷说，春节是一块放在衣兜里久久舍不得吃的糖；爸爸说，春节是穿上一件帅气的新衣服。我笑了，现在的生活条件越来越好了，我的春节呢——全家团圆，在除夕夜吃一顿欢喜的年夜饭！喂，你可别小看了这顿年夜饭，它的来历可不小：它是除夕晚上的重头戏，是全家团圆、欢聚一堂的幸福时刻，是游子回家，互诉衷肠的开心时刻，是祝福满满，……更是我们中国长久以来的习俗。不管在天南海北都要回家吃的一顿饭。
大年三十，我和爸爸一大早就把爷爷、奶奶从乡下接到了杭州，下午，全家欢聚在一起。爸爸下厨，妈妈打帮手，在厨房里忙的不亦乐乎；爷爷和奶奶忙着帮和面包饺子，问我在干嘛？我可是最忙的，是万能小帮手，一边要布置家里的东西，一边要摆放水果，一边当然是当美食家喽。跟着爸爸去厨房，他已经开动了。
先是清蒸甲鱼，只见老爸把甲鱼摆放在一个大盆里，配上火腿，生姜，倒入啤酒，撒上糖、盐，放入蒸笼里，“卡时间，20分钟”，我忙应到：“好勒，开始”。我得去看看爷爷奶奶饺子包的怎么样了，只见爷爷在擀皮，奶奶在包，瞧着老两口配合的这么天衣无缝。妈妈把菜一个一个从厨房端出来，屋子里的香气慢慢浓郁起来了，“哎呀，我得甲鱼猛炒”，我赶紧跑进厨房，一股浓香扑鼻而来，烟散去后，一只让人垂涎欲滴的甲鱼出锅啦……
等到清蒸鳜鱼上桌，终于开饭了，当我刚想夹起一个我最喜欢的温州鱼丸，却停住了，说了一声：“爷爷，您最大，您先吃。”
第4篇
“开饭喽！”随着外公的一声呼唤，我迫不及待地想尝尝今年年夜饭的滋味了。
我和弟弟像贪吃的小狗一样迅速跳上餐桌。外公做的年夜饭堪比满汉全席啊！连空气中都夹杂着一丝甘甜。而我最爱的还是外公亲手做的肉丸子，圆圆的肉丸发出油亮亮的光泽，浓浓的肉香味扑鼻而来，夹起一个咬上一口，肉质细腻爽滑，鲜而不腻肉汁充斥着整个口腔，真是好吃极了！紧接着，弟弟的眼睛瞪着那锅冒着仙气的“神仙鸡”，以迅雷不及掩耳盗铃之势，抓走一个鸡腿便大口大口地啃起来，全家人看着我俩那猴急嘴馋样，哈哈大笑起来。妈妈和舅妈便只管对付那盘香辣鱼头，只见红红的辣椒映衬着白白的鱼肉，颜色十分鲜艳，看妈妈吃得那个劲头便能猜出有多好吃了。而外公外婆爸爸舅舅们把酒言欢，喝着、聊着、笑着、乐着……
最期待的时刻终于在外公的酒过三巡后到来了，发红包喽！我和弟弟接过外公外婆给的压岁包，高兴地一蹦三尺高。外公外婆祝我和弟弟学习进步，健康快乐！当然我也以饮代酒祝福外公外婆身体健康，福如东海，寿比南山！此刻外公外婆已笑得合不拢嘴了。
酒足饭饱后，谁也没有要离开桌的意思，妈妈跟我们聊了许多工作时的趣事，我和弟弟也聊了许多学校里的趣事，爸爸舅舅和我们一起玩了一个餐桌游戏“问答小博士”，问古诗词，对前后句，我和弟弟抢答，还有积分抽奖环节呢！
在外公外婆家过除夕，虽然不能像以前那样放鞭炮玩烟花来烘托节日的气氛，但我更喜欢全家团圆在一起，围坐在一张大圆桌前，享受着年带给我们的快乐与喜悦！
第5篇
长途跋涉，千里迢迢，身在异地的他们。只为赶回家乡，与家人齐聚一堂，吃上一顿温馨的团圆饭！春节是一个欢聚的日子，四处洋溢着欢乐的气息，天空中，烟花姹紫嫣红，转瞬即逝犹如昙花一现，把原本昏暗的黑夜装饰的绚丽多彩！
我们一家三口带着激动的心情，踏进外婆家的门槛，前脚刚进，就伴随着噼里啪啦的欢迎鞭炮声。一个让你措手不及的拥抱就随之而来，这拥抱中蕴含着久别重逢的喜悦之情，个个前拥后簇地把你带到餐桌上，畅谈着分离之后的趣事。等待到座无虚席的那一刻。有的埋头抢红包，感叹着为何手速如此之差；有的拿着长辈们给的压岁钱，兴高采烈地细数着里头的钞票；还有的在默默的埋下希望的种子，盼望着在新的一年里心想事成，万事如意……
吃货们翘首以盼的时刻终于来了——开饭！餐桌上的菜式让我口瞪目呆，有让人垂延欲滴的原生态水库鱼；有色泽鲜艳的红烧肉；还有美味的炖牛肉……热情好客的丽水人民一家一家轮流起来敬酒，相互道祝福，其乐融融。轮到我们家，我绞尽脑汁也想不出一个与众不同的祝福词，可谁料到竟如此默契，硬生生的把热闹的一幕演成了无声的哑剧，我的脸瞬间涨的通红。不过这短暂的尴尬很快就被欢笑声化解，一切都恢复如常。
小酒鬼们大显身手，有种不醉不归的气势，小姨父7瓶啤酒下肚，舅舅一瓶红酒见底。原本是在拉扯中一点一点的喝，到了最后竟变成以一杯起步。再大的酒量也会喝醉，与其说他们是在耍酒疯，还不如说他们在酒后吐真言：“爱就要大胆的说出来吧，妈，我爱你；爸，我爱你；老婆我爱你。‘’爱升华了浓浓的年味，一些眼疾手快的吃瓜群众，迅速拿出手机将这‘’感动‘’的一幕录下来，准备等他们酒醒后欣赏自己当时的‘’风采‘’。而我们这些小屁孩被逗的哈哈大笑，有种莫名的害羞感。
别具一格的年夜饭。不仅让我见识到了春节的热闹氛围，还让我深深体会到年味是爱的力量，亲情的凝聚力！好一顿难忘的年夜饭——满满的幸福感！
第6篇
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，妈妈和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为妈妈眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来妈妈的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。妈妈是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭妈妈会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。爸爸帮妈妈打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜。
妈妈做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭爸爸都会亮出他新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是爸爸的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。爸爸认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
在妈妈的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场，我端起‘‘酒杯’’祝愿爸爸和妈妈———身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情；爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有个会做美食的的爸爸感到骄傲，也为有个美满的家庭感到骄傲。
第7篇
题记：辞岁之风自晋朝以来就很盛行。西晋《风土志》说：“除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。”
辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”。大年三十，我们一大家子，回到爷爷家过年，吃年夜饭。
全家人在爷爷奶奶的指挥下，各自忙活起来。厨房里，三妈跟四妈准备做饭。阳台上，二妈跟妈妈摘菜、洗菜。客厅里，爸爸跟三爷、四爷打牌。大门外，小孩子们忙着贴春联。二爷在跑里跑外地忙着拍照。房内院外，每个角落都流淌着笑声，洋溢着欢语。
“开饭了，开饭了”。我们随着喊声来到餐桌前，哇！饭菜太丰富了。荤菜，有肥而不腻的粉蒸肉、外焦内脆的炸排骨。清蒸鱼预示着年年有余，热气腾腾的火锅，意味着来年红红火火。素菜，有绿绿的竹笋、黄黄的豆腐皮，红红萝卜最受人喜爱，赚了个好彩头。
大家纷纷围桌而坐，我们先举起酒杯，祝愿爷爷、奶奶身体健康、万事如意。接着，我们又举起酒杯，祝大伯们生意兴隆，芝麻开花节节高。第三次，举起酒杯，祝愿我们这些孩子们都能学习进步。整个房间里充满了浓浓的年味。菜的香，香得很浓烈；酒的香，香得让人回味；火锅的香，香得让人有联想。这些香味从火锅的嘶嘶声中飘出来，从孩子们口水中流出来，从一家人的交谈中溢出来。
快乐的时光过得飞快。当……当……当……，午夜的钟声传来。“噼噼啪啪”的烟花，炸响了夜空。我们将“达旦不寐”，迎接着，新的一年的来到！
第8篇
今天是大年三十，终于要过年了。家家户户都在忙碌着，吃一顿年夜饭。
除夕夜晚上，爸爸在厨房忙活着年夜饭，家里的其他人围坐在桌子前等待着这顿大餐的到来。
其中我最贪吃，我早就忍不住了，闻到年夜饭的味道，我走进厨房，去看看菜好了没，准备帮忙端菜。
好一会儿，爸爸大喊道：“吃饭了！”爆竹声马上响起来了，我高兴地说：“过年了！”年夜饭终于做好了，大人们你忙我忙地去端菜，菜来了，首先映入我眼帘的菜是螃蟹，菜品丰富多样，有绿的、红的、白的，就像一幅美丽的图画，又可以欣赏又可以品尝。后面又来了红烧肉、酸酒鸭一些菜。
终于，菜都上完了，开始正式吃年夜饭，大人们都是要喝酒干杯的，小孩们则以王老吉代酒来干杯。第一杯是长辈对晚辈干，姐姐作为我们几个最大的，代替我们几个与长辈干杯，姐姐与爷爷干杯说：“爷爷，祝您福如东海、寿比南山！”第二杯是长辈与长辈之间进行干杯，是对大人之间生活的寄托。到了第三杯，全家一起干杯，我高兴地举起王老吉与家人们干杯。喝酒仪式完了，就是好好地享受着美味的年夜饭。
我看中一个鸡腿，先行一步，用筷子夹进碗里，弟弟妹妹见我夹得快，也捺不住了，两个人一起往碗里夹满他们喜欢吃的菜。奶奶笑着说：“新的一年了，你们都长大一岁了，要更听话了。”
愉快的年夜饭吃完了，我们准备去看烟花，看天上美丽的烟花对我们新的一年的祝福，这时的天上如海市蜃楼般明亮动人，这些烟花点亮了新的一年。
第9篇
今天我们全家人兴致勃勃地聚在一起，迎接新年的到来。
一早起来我就看到爷爷在贴福字，但是我很奇怪，为什么福字要倒着贴呢？爷爷跟我讲，福字倒着贴就表示福到了。我听了之后觉得很有意义，然后跟着爷爷一起又贴了春联。
每年的这个时候妈妈都会准备很多好吃的，今年准备吃饺子。我一早来到厨房，发现妈妈已经在开始包饺子了。在妈妈的手下不到一分钟，一个精致小巧的饺子就包好了。我很感兴趣，然后也想自己做饺子，但听话的饺子到了我的手中，就变得调皮起来。过了几分钟，一个宛如丑小鸭般的饺子，就被我做好了。妈妈看到后笑了笑，并鼓励了灰心的我。我虚心地向妈妈请教，妈妈也认真地给我传授包饺子的技巧。在我的不懈努力下，我的丑小鸭饺子变成了一个个美丽的小天鹅。妈妈夸奖了我，我觉得很自豪。
终于到了吃饭的时候，一早闻到香味的我早就已经馋的不行。妈妈把一道道的菜都端了上来，桌子上大都是我爱吃的菜肴。吃到一半时爷爷站了起来，祝全家人新年快乐，年夜饭的气氛达到了高潮。最后吃的是饺子，妈妈向大家夸奖了我做的饺子，我觉得很开心，但吃的更开心。
妈妈告诉我，年夜饭也叫团圆饭，因为这顿饭是大年三十这天晚上，在外奔波的一家人聚在一起，一起高高兴兴的吃的一顿饭。我听了之后觉得很有意义，并决定每年都要跟家人在一起过年。
第10篇
今年与往年有所不同，往年的年夜饭为了省事都是爸爸在饭店包桌吃饭，而今年经大家表决后决定在家自己做，二姑说每个人都要露一手。我早早就开始准备了。
大年三十下午，大家都兴高采烈的来到我家，还没停歇，大家就忙忙碌碌的开始做饭了。不一会儿，菜已经摆满了一桌，闻一闻，真是香气扑鼻！有二姑调的香辣牛肉，有二姑夫调的皮冻，有大姑做的排骨莲藕汤……看得我眼花缭乱。这上面唯独没有我做的菜，因为，我的菜是要最后上的。随着一声“开饭啦”，我们都各就各位，开始吃年夜饭。大家做的菜真是不错，我吃的津津有味。大家吃得差不多了，我对大家说：“我要给你们露一手了！”因为大家都快吃饱了，所以纷纷表示反对，但我并没有受大家的影响，坚持要做完这道菜。我先从冰箱里拿出生菜、黄瓜和红萝卜，再把它们洗干净，然后把红萝卜和黄瓜切成一条一条的，接下来拿出一个盘子和一个玻璃杯，把生菜摆到盘子周围，把杯子放到盘子中间，把黄瓜条和红萝卜条插在杯子里，最后再拿出两个小碗，分别挤进甜面酱和番茄酱，这道菜就做好了，我把它小心翼翼地端到桌子上。看着自己亲手做好的菜，心里非常自豪。大家看到新品种就问我叫什么名字？“笔架沙拉！”我答道。品尝了我做的菜，大家称赞道：“这饭后小菜很好吃！”我心里甜丝丝的。
这个晚上我真高兴，希望明年的年夜饭还在家里吃，我准备再给大家露一小手！嘿嘿！
