冬至礼仪教案5篇(《传承中华文化,重温冬至礼仪》)
冬至是中国传统的二十四节气之一,也是重要的传统节日。在这个日子里,人们有着丰富的礼仪、习俗和饮食文化。如何让现代人了解、传承和体验这些文化?本篇文章将为你带来冬至礼仪教案,让你在这个特别的节日里更好地感受中国传统文化。
第1篇
1、初步了解冬至与麻糍的意义,掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。
2、能独立或与人合作制作麻糍,体会劳动的快乐,激发爱劳动的情感。
制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黄豆、红糖;外出车辆。
1、师:过几天就是冬至了,我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍,你们知道麻糍是怎么做出来的吗?(幼儿:不知道)那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊,好吗?
2、师:外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述:注意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等)
教师小结:外出时除了讲礼貌,还要注意安全,特别是到麻糍作坊,那儿人很多,很挤,小朋友要注意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑。
幼:圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特别软,粘牙…
幼:我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…
师:今天,我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
师:这叫捣池,是用来捣米的.。我们做麻糍先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止。
幼:好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…师:捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谌着重的作用才能融在一起。
(1)师:我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍?
幼:用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁……师:到底是不是,我们一起来看一举
(2)师:铲一部分米团放入手中,捏出小块拉断。好吗?
幼:这米好黏,手都粘住了,很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的,可是拉也拉不断,所以就变得长长的了;米团软软的像棉花,就是太粘手了……
(1)让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。
师:所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不可太少,还要滚得均匀。
师:但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动,你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食,而且要尊重劳动人民的劳动成果。
师:小朋友,我们观看了制作麻糍的过程,现在我们也来做麻糍,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!
第2篇
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅;
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子,体验冬至节日的欢乐气氛。
课件准备:《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图。
教师播放视频动画《冬至》,引导幼儿了解冬至的习俗,引出饺子主题。
小结:冬至那天,一家人一起包饺子或汤圆,边吃边聊天,很是幸福。所以,饺子、汤圆就代表团圆,代表着对家人和客人的祝福。
播放视频《包饺子》,引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
1、制作饺子皮:选择喜欢颜色的橡皮泥,两只小手搓一搓,搓成圆球;再用手掌把圆球压薄,压成圆圆片。
2、制作饺子馅:选择喜欢颜色的橡皮泥,切碎或团圆。
3、包饺子:用皮包住馅,用大拇指和食指把两边捏在一起,一个饺子就做好啦。
区域活动:在美工区投放做饺子的材料,让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
家园共育:幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子,体会冬至的温馨气氛。
第3篇
教师:你知道冬至是哪一天吗?在冬至时我们会吃什么?
1、播放课件“欣赏吧”中的故事动画,引导幼儿了解故事内容,知道并理解冬至吃饺子的.由来。
教师:你觉得饺子像什么?冬至时我们为什么要吃饺子?
小结:古代名医张仲景把药做成耳朵形状的“饺子”治好了人们耳朵的冻伤,后来大家就在每年冬至时吃饺子来保护自己的耳朵。
2、播放课件“欣赏吧”中的电子挂图,引导幼儿了解冬至的相关习俗。
教师:冬至的时候除了吃饺子,还可以吃什么?人们会做哪些事情庆祝冬至节呢?
小结:冬至的时候,大家会吃汤圆、饺子、糯糕等,有的地方有贺冬、送鞋等风俗。
1、播放课件“玩游戏”,在游戏中体验制作饺子的乐趣。
2、请幼儿完成《健康·社会》的活动,进一步熟悉并理解冬至的民俗文化特点。
小结:冬至作为二十四节气之一,是我们的传统节日。在这一天,小朋友们可以和家人一起包饺子、包汤圆,讲一讲冬至节吃饺子的由来。
1、教师可以布置“冬至节”的展板,让幼儿在环境中感受冬至节气的特点。
2、根据园所实际情况,可以在“操作体验”环节引导幼儿一起包饺子、品尝饺子,感受节日的快乐氛围。
1、在阅读区投放绘本《这就是二十四节气》,让幼儿通过图片欣赏感受中国二十四节气的特点。
2、请家长扫描《健康·社会》封三下方小火车中主题四的二维码,找到故事动画《冬至的秘密》和幼儿一起欣赏,并商量、制订家庭庆祝冬至的计划。
第4篇
冬至,在xx有吃冬至团的习俗,俗话说:“冬至大如年”,每年的这个时候,家家户户都有做冬至团的习惯。xx人忙着磨粉做冬至团,以豆沙、雪菜冬笋豆干、萝卜丝等为馅,供节日食用或馈赠亲友,亦有庆丰收、祝团圆的意思。做为地地道道的xx人,应该将这种具有地方特色的文化传承下去。
1、观察图片,了解冬至团的基本做法,知道冬至家乡有吃冬至团的习俗。
3、一起品尝冬至团,知道吃了冬至团,又大一岁了。
大一班全体幼儿、老师和阿姨、何萌奶奶、陆以彦奶奶、吴若妍奶奶、蒋贻婷奶奶、金诗琪奶奶。
2、米粉12斤、丰富的馅料(豆沙馅、萝卜丝馅、咸菜豆干冬笋馅)。
3、粽叶若干、双喜红印两枚、纱布若干、缸盆一个,小托盘若干。
2、小结:冬至团长的圆圆的,扁扁的,上面有双喜的、红印,有的冬至团上有一个小小的红印,有的没有红印,那是为了区分它的味道。
3、了解冬至团的制作过程:轧稻、轧粉、揉生粉做胚子、在大xx的土灶头上蒸米粉、起锅做面皮、将馅放入米粉中、打印。
二、通过奶奶们的示范,知道冬至团的制作方法,激发制作的乐趣。
四、品尝冬至团,知道吃了冬至团,我们又大一岁了!
第5篇
2、通过这次活动,培养学生的合作精神,领略传统文化的无穷魅力;
3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间,以实际行动减轻父母的负担。
(1)会意字。甲骨文表示丝绳的终结,是“终”的本字。金文将丝结简化为点;或另加义符日,表示一年时日的终结,当然是冬季了。篆文省去日另加义符,表示年末结冰的季节,以突出冬季。
冬,四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》
3、了解古代人如何过冬至?(祭祀活动;食的活动;礼的活动;娱的活动)
2、合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。
(四)交流:每年你和家人是如何过冬至的?你有哪些感受?
1、体验:跟家长学会做馄饨或水饺,感受冬至节的`喜庆,增强学生动手的能力。
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